Wie Man Gemüseeintopf Mit Hähnchenbrust Macht

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Wie Man Gemüseeintopf Mit Hähnchenbrust Macht
Wie Man Gemüseeintopf Mit Hähnchenbrust Macht

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Video: Hähnchen Eintopf mit Gemüse Rezept - perfekt für den Herbst 🍂🍁 2022, Oktober
Anonim

Im Sommer, wenn es viel Gemüse und Obst auf dem Markt gibt, möchte man etwas Leichtes, Schmackhaftes und Befriedigendes. Gemüseeintopf mit Hähnchenbrust ist ein leichtes, aromatisches, einfaches und leckeres Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.

Gemüseeintopf mit Hühnchen
Gemüseeintopf mit Hühnchen

Es ist notwendig

  • - 400 g Hähnchenbrust
  • - 2 mittelgroße Zucchini
  • - 3 bulgarische Paprika
  • - 3 Karotten
  • - 1 Zwiebel
  • - 2 Auberginen
  • - 2 Kartoffeln
  • - 5 mittelgroße Tomaten
  • - Pflanzenfett
  • - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Damit das Fleisch im Eintopf schön und aromatisch wird, müssen Sie die Zwiebeln von den Schalen schälen, waschen, trocknen und dann fein hacken. Das Hähnchenfilet waschen und dann in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es gut, geben Sie Zwiebeln und Filets hinein.

Schritt 2

Das Fleisch mit Zwiebeln goldbraun braten. Nehmen Sie einen ausreichend großen Topf, geben Sie das Fleisch und die Zwiebeln hinein.

Schritt 3

Blaue abspülen, trocknen und in Würfel schneiden. Damit der Eintopf nicht bitter wird, die Auberginen mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen. Während die Auberginen entsaften, können Sie anderes Gemüse schälen und hacken.

Schritt 4

Spülen Sie übrig gebliebenes Gemüse ab und legen Sie es zum Trocknen auf ein Papiertuch.

Schritt 5

Zucchini schälen, in Würfel schneiden und mit dem Fleisch in einen Topf geben.

Schritt 6

Paprika entkernen und fein hacken, mit anderem Gemüse anrichten.

Schritt 7

Die Karotten schälen und würfeln oder auf einer groben Reibe reiben. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und würfeln. Gemüse in einen Topf geben.

Schritt 8

Lassen Sie den Saft von den blauen ab und kombinieren Sie das Gemüse selbst mit anderen.

Schritt 9

Den Topf bei schwacher Hitze erhitzen, den Eintopf salzen und würzen, das gesamte Gemüse umrühren.

Schritt 10

Die Tomaten in einem Mixer zu einer Tomate zerkleinern, nach 10 Minuten zu unserem Gemüseeintopf mit Hähnchenbrust geben. Den Eintopf 30-40 Minuten köcheln lassen, dann mit einer Zeitung und einem Handtuch abdecken, um ihn zu nähren und zu schmecken.

Schritt 11

Den Eintopf auf Tellern anrichten, mit Kräutern bestreuen und servieren.

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