Gemüseeintopf ist ein helles und leichtes Gericht, das eine großartige Ergänzung zu Ihrer Speisekarte sein wird. Es kann ohne Fleisch gekocht werden, und die Menge des Gemüses und seine Proportionen können nach Belieben geändert werden.
Es ist notwendig
-
- kartoffeln - 0,5 kg.;
- karotten - 2 stücke;
- zucchini - 2 Stück;
- tomate - 4 Stück;
- zwiebel - 1 Stück.;
- Paprika (süß) - 1 Stk.;
- Knoblauch - 4 Zehen;
- Salz-
- Pfeffer
- Petersilie;
- Pflanzenöl - 3 EL. ich.;
- saure Sahne - 3 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Alles andere Gemüse schälen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden.
Schritt 2
Den Kessel mit Öl einfetten, Kartoffeln auf den Boden legen und mit Gemüse bedecken. Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Butter und Sauerrahm einfüllen. Vorsichtig umrühren, abdecken und auf schwache Hitze stellen. 1 - 1,5 Stunden köcheln lassen. Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen.
Schritt 3
Wenn Sie mehr Sauce möchten, geben Sie dem Gemüseeintopf etwas Wasser hinzu.
