Es gibt eine große Auswahl an Kürbisgerichten. Aus diesem Gemüse werden alle Arten von Kartoffelpüree, Müsli und Desserts zubereitet, darunter auch sehr leckeres und gesundes Gelee.
Es ist notwendig
- - Kürbis - 300 g;
- - 1, 5 Gläser Wasser;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Agar-Agar - 2 Esslöffel;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Minzblätter;
- - frische Beeren.
Anleitung
Schritt 1
Den Kürbis schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Zucker und ein halbes Glas Wasser zum Kürbispüree geben. Die Masse zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
Schritt 2
Mit einer Reibe die Schale einer Zitrone entfernen, den Saft auspressen. Zitronensaft, Schale und Vanillezucker zur Kürbismasse geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Agar-Agar in einem Glas kaltem Wasser auflösen und anzünden. Bringen Sie die Flüssigkeit unter ständigem Rühren zum Kochen. Das Pulver sollte sich vollständig auflösen.
Schritt 4
Agar-Agar in die Kürbismischung gießen, umrühren und in die Form gießen. Abkühlen lassen und das Gelee in den Kühlschrank stellen. Tauchen Sie die Pfanne nach dem Aushärten einige Sekunden in heißes Wasser und drehen Sie sie um. Das Kürbisgelee mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren.
