Dieses Rezept ist sehr lecker und sättigend, dieses Gericht gehört zur nationalen Küche der Tschechischen Republik.
Es ist notwendig
- - 1,5 Liter Fleischbrühe;
- - 300 g Schweinefleisch;
- - 2 Zwiebeln;
- - 1 Karotte;
- - 400 g Schmelzkäse;
- - rundes Weißbrot;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- - Gewürze und Kräuter nach Geschmack;
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch gründlich abspülen, überschüssiges Fett herausschneiden, überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch sättigen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Karotten waschen, schälen und fein hacken.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten dazugeben, anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Schweinefleisch zum Gemüse in eine Pfanne geben, gründlich mischen und 5 Minuten braten.
Schritt 3
Gemüse mit Fleisch in einen Topf geben, mit Brühe würzen, aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Schmelzkäse, fein in Würfel geschnitten, in die Brühe geben, gelegentlich weiterrühren, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Schritt 5
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Nehmen Sie ein rundes Brot und schneiden Sie die Oberseite ab. Nehmen Sie die Krume heraus, sodass die Wände 2 cm dick sind.
Schritt 7
Grüns unter fließendem warmen Wasser gründlich abspülen, trocknen und fein hacken.
Schritt 8
Backofen auf 200 °C vorheizen. Das runde Brot auf ein Backblech legen und 5 Minuten trocknen.
Schritt 9
Die Suppe in heißes Brot gießen, gehackte Kräuter hinzufügen und sofort servieren.
