Blätterteigliebhaber werden sicherlich einen Keks namens Puff Cinnamon Sticks lieben. Diese Delikatesse hat einen exquisiten Geschmack und ein exquisites Aroma, außerdem ist sie recht einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Mehl - 2 Gläser;
- - Zucker - 1 Esslöffel;
- - Butter - 230 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Milch - 2 Esslöffel;
- - Salz - 1 Teelöffel.
- Zum Bestreuen:
- - Milch - 1 Esslöffel;
- - Zimt - 1 Esslöffel;
- - Zucker - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie Folgendes in die Schüssel einer Küchenmaschine: Kristallzucker, Salz und gesiebtes Weizenmehl. Alles richtig mischen. Als nächstes fügen Sie ein rohes Hühnerei, Butter und Milch, in kleine Stücke geschnitten, zu der resultierenden Mischung hinzu. Rühren Sie die Mischung erneut um.
Schritt 2
Den entstandenen Teig in zwei gleiche Teile teilen, zu Ziegeln formen und mit Frischhaltefolie umwickeln. In diesem Formular 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Übrigens kann dieser Teig bis zu 2 Tage gelagert werden, was sehr praktisch ist.
Schritt 3
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf Zimmertemperatur erwärmen lassen, dann auf Frischhaltefolie legen und rechteckig ausrollen. Fetten Sie nun die Oberfläche der gebildeten Schicht mit etwas Milch ein und bestreuen Sie sie mit einer trockenen Mischung aus Kristallzucker und gemahlenem Zimt.
Schritt 4
Falten Sie die gefettete rechteckige Schicht in zwei Hälften, rollen Sie sie aus und schneiden Sie sie in kleine und gleich große Streifen.
Schritt 5
Nehmen Sie 2 Streifen und drehen Sie sie in Form eines Tourniquets zusammen. Tun Sie dies mit dem gesamten Test.
Schritt 6
Backen Sie die zukünftige Delikatesse im Ofen bei 180 Grad 25-30 Minuten lang. Cinnamon Puff Kekse sind fertig!
