Nur so, und das ist Big Mac! Der berühmte McDonald's-Slogan wird Ihnen helfen, Big Mac zu Hause zu kochen, und er wird nicht schlechter als in einem Restaurant sein, und in gewisser Weise sogar noch besser.
Es ist notwendig
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- Berechnung für zwei Portionen
- Rinderhack 200g
- 2 süße Brötchen mit Sesam (bereits geschnitten für Hamburger gefunden)
- 1 Dose kleine eingelegte Gurken
- ein Kopf Eisbergsalat (kann durch eine andere Sorte ersetzt werden)
- halbe Zwiebel
- Schmelzkäse in flachen quadratischen Scheiben
- ein Glas Mayonnaise (am besten kalorienarm)
- 3-4 Esslöffel französisches Salatdressing
- 2 Esslöffel gehackte eingelegte Gurken
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel getrocknete Zwiebeln
- 1 Teelöffel Essig (optional)
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- vereiteln
- Mixer
- Grill oder Bratpfanne
Anleitung
Schritt 1
Lesen Sie die Liste der benötigten Lebensmittel sorgfältig durch. Es ist maximal für den durchschnittlichen russischen Kühlschrank geeignet. Dem echten amerikanischen Big Mac wird eine spezielle Sauce hinzugefügt, die in russischen Breitengraden nur schwer zu finden ist, nämlich dem bei McDonald's gekauften Brötchen einen originellen Geschmack zu verleihen. Sie machen "Big Mac a la Rus", also haben Sie das Recht, die Sauce auf Russisch zu machen, aber so nah wie möglich an der Quelle. Ansonsten ist es besser, die notwendigen Zutaten durch nichts zu ersetzen, denn sonst bekommt man am Ausgang zwar etwas Leckeres, aber es wird kein "Big Mac".
Schritt 2
Das Hackfleisch kneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Außer Salz und Pfeffer brauchen Sie nichts hinzuzufügen. Daraus eine dicke Wurst mit dem Durchmesser eines Sesambrötchens formen, die Wurst in Folie wickeln und in den Gefrierschrank stellen. Wenn das Hackfleisch gefroren genug ist, nehmen Sie es heraus und schneiden Sie es in gleich dünne Kreise (0,8 cm). Grillen Sie die Patties oder braten Sie sie ohne Zugabe von Öl!
Wenn Sie keine Zeit zum Einfrieren haben, formen Sie die Koteletts sofort, verstoßen Sie nur nicht gegen die Standards - sie sollten eine Dicke von 0,5 cm nicht überschreiten. Drücken Sie während des Bratens auf den Deckel der Pfanne.
Ein Big Mac benötigt zwei Schnitzel mit einem Gewicht von 50 Gramm.
Schritt 3
Bereiten Sie die Soße vor. Wenn Sie die Möglichkeit haben, verwenden Sie Miracle Whip - so etwas wie amerikanische Mayonnaise. Aber wenn keine solche vorhanden sind, nehmen Sie die übliche russische Mayonnaise. Französisches Salatdressing finden Sie in Supermärkten, daher ist es am besten, es nicht zu ersetzen. In einem Mixer Mayonnaise, French Dressing, Essig, gehackte Gurken (idealerweise Gurken), Zucker, Pfeffer, Salz und getrocknete Zwiebeln zu einer homogenen Masse verrühren. Die Soße kalt stellen.
Schritt 4
Zwiebeln hacken und mit kochendem Wasser überbrühen.
Schritt 5
Das Sesambrötchen längs in drei Teile schneiden. In einer Pfanne ohne Öl braten - mittel auf beiden Seiten, oben und unten auf der Schnittseite.
Schritt 6
Bauen Sie Ihren Big Mac in dieser Reihenfolge zusammen:
- die Unterseite des Brötchens
- Soße (1-2 Esslöffel)
- Salatblatt
- eine Scheibe Käse
- Schnitzel
- Zwiebel
- der mittlere Teil des Brötchens
- Soße
- Salatblatt
- eingelegte Gurkenscheiben
- Schnitzel
- Zwiebel
- die Oberseite des Brötchens
Schritt 7
Den fertigen Big Mac in der Mikrowelle oder im Backofen erhitzen – nur nicht trocknen! Guten Appetit!
