Kekse sind vielseitige Backwaren. Klassische Kekse zeichnen sich durch eine feste und trockene Konsistenz aus. Sie können einen solchen Genuss mit Tee oder in Kombination mit Snacks, Saucen und Marmeladen servieren.
Es ist notwendig
- - 4 EL. Mehl
- - Vanillezucker
- - Salz
- - warmes abgekochtes Wasser
Anleitung
Schritt 1
Mehl sieben und mit einem Esslöffel Salz vermischen. Fügen Sie etwas Vanillezucker hinzu (nicht mehr als einen Teelöffel). Alle Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 2
Fügen Sie nach und nach Wasser in kleinen Portionen zum Mehl hinzu. Der Teig muss mit einer dicken und elastischen Konsistenz geknetet werden, damit nicht zu viel Flüssigkeit vorhanden sein sollte.
Schritt 3
Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneide mit einem Messer in kleine Quadrate, Rauten oder Rechtecke. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 4
Bedecken Sie das Backblech mit Pergament und verteilen Sie die Kekse auf dem Papier. Kekse 20 Minuten backen.
Schritt 5
Sie können mit dem traditionellen Rezept für die Herstellung von Keksen experimentieren. Wenn Sie beispielsweise etwas Lebendhefe hinzufügen, werden die Kekse flauschiger. Wenn Sie knusprige Kekse mögen, können die Kekse nicht auf einer, sondern auf beiden Seiten gebraten werden.
