Die Menschen wissen seit langem den Geschmack dieser Meeresbewohner zu schätzen. Dank moderner Gefriertechnologien kann dieses unglaublich wertvolle und nützliche Produkt von fast jeder Gastgeberin unseres Landes gekauft und zubereitet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Tintenfischgerichte zuzubereiten, und jede von ihnen verdient Aufmerksamkeit. Hier ist einer davon!
Es ist notwendig
- - Tintenfisch - 5 Kadaver
- - Schweinefleisch - 200 g
- - Zwiebel - 3 Zwiebeln
- - Eier - 2 Stk.
- - Weißbrot
- - Oliven - 1 Dose
- - Petersilie - 1 Bund
- - Tomaten - 2 Stk.
- - Weißwein
- - Knoblauch
- - Ingwer
- - Salz
- - Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch hacken, Schweinefleisch fein hacken. Eine Scheibe Weißbrot in Wasser einweichen. 2 Eier in einer separaten Schüssel schütteln. Wasser aufkochen und Tintenfisch darin 3 Minuten kochen. Dann wieder auf ein Sieb legen und die Tentakel abschneiden.
Schritt 2
Tentakel, Zwiebel, Knoblauch, 2 Esslöffel geriebenen Ingwer 1 Minute anbraten. Fügen Sie Schweinefleisch, Eier, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Die Schlachtkörper mit der vorbereiteten Mischung mit einem Zahnstocher füllen und in Pflanzenöl braten.
Schritt 3
Für die Sauce 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Oliven und Petersilie hacken. Alle Zutaten anbraten, 2 geschälte und gehackte Tomaten hinzufügen, 200 ml Weißwein einschenken. Tintenfisch in die Sauce geben und 25 Minuten köcheln lassen.
