Tintenfischfleisch ist ein wertvolles Produkt, und daraus hergestellte Gerichte sind sehr lecker. Salate werden aus Tintenfisch hergestellt, gebraten, in Teig gekocht und sogar geräuchert. Und gefüllter Tintenfisch kann ein Meisterwerk jeder festlichen Tafel werden.
Es ist notwendig
- - fünf Tintenfischkadaver
- - 150 Gramm russischer Käse
- - 150 Gramm Sauerrahm
- - 2 Eier
- - 100 Gramm geschälte Garnelen
Anleitung
Schritt 1
Den Tintenfisch vorbereiten, abspülen und die Folie vorsichtig entfernen.
Schritt 2
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie dort Salz hinzu, stellen Sie die Hitze ab und tauchen Sie die verarbeiteten Tintenfischkadaver für 2 Minuten in heißes Wasser.
Schritt 3
Nach 2 Minuten werden die Tintenfische aus dem Wasser genommen und abgekühlt.
Schritt 4
Eier werden gekocht, geschält und in Würfel geschnitten, Sie können einen Eierschneider verwenden. Russischer Käse wird auf einer groben Reibe gerieben und geschälte Garnelen werden in kleine Stücke geschnitten. Wir bereiten die Füllung aus diesen Produkten vor, fügen nur die Hälfte des geriebenen Käses hinzu und mischen gut.
Schritt 5
Mit der resultierenden Masse werden Tintenfischkadaver gefüllt. Mit Spießen oder Zahnstochern wird das offene Ende der Karkasse fixiert.
Schritt 6
Soße vorbereiten: Sauerrahm in eine Schüssel geben, mit einem halben Glas Wasser verdünnen, dort den Rest des geriebenen Käses hinzufügen, alles gründlich mischen.
Schritt 7
In einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen werden die mit Soße gefüllten Tintenfischkadaver auf ein Backblech gelegt und nicht länger als 10 Minuten gebacken. Damit das Tintenfischfleisch weich und nicht gummiartig ist, müssen Sie es mit einem Überschuss an Feuchtigkeit backen.
