Fisch Julienne ist ein sehr zartes Gericht und es dauert nur 30 Minuten zu kochen! Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem wunderbaren Genuss. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist, dass Sie es kochen, in den Kühlschrank stellen und bei Bedarf aufwärmen können.
Es ist notwendig
- - 300 g Filet von rotem Fisch;
- - 1 Zwiebel;
- - 2 EL. Butter;
- - 1 EL. Schlagsahne;
- - 3 EL. l. Sauerrahm;
- - 1 EL. Mehl;
- - 1 EL. Mozzarella;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Olivenöl nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Schalten Sie während des Garens von Speisen den Backofen auf 400 Grad vor.
Schritt 2
In einer mit Öl vorgeheizten Pfanne die fein gehackten Zwiebeln anbraten. Braten Sie es, bis es goldbraun ist. Den Fisch in kleine Würfel schneiden und zur Zwiebel geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und den Fisch gut umrühren.
Schritt 3
Nehmen Sie eine weitere Pfanne, streuen Sie Mehl auf den Boden und gießen Sie die Sahne hinein. Die Konsistenz sollte wie Sauerrahm sein. Salzen, pfeffern und mit gekochtem Fisch und Zwiebeln mischen.
Schritt 4
Alles sorgfältig mischen und in die Förmchen geben. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe und streuen Sie ihn darüber. Nun alles für 8 Minuten in den Ofen geben. Das Gericht sollte bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden. Sobald der Käse oben geschmolzen ist, ist die Julienne fertig!
