Lavash Roll Mit Rotem Fisch: Schritt-für-Schritt-Fotorezepte Zur Einfachen Zubereitung

2024 Autor: Brandon Turner | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 01:36

Lavash Roll mit rotem Fisch ist ein guter Fund für Hausfrauen. Es ist nicht viel Aufwand, einen Snack zuzubereiten. Je nach Zusammensetzung der Füllung können Sie sowohl ein exquisites Gericht für eine festliche Tafel als auch einen leichten Snack zubereiten.

Die Feinheiten des Kochens und die Auswahl der Zutaten

Der Hauptvorteil des Gerichts ist eine große Auswahl an Füllungen, die Produkte sind kostengünstig und erschwinglich. Wenn Sie nur eine Zutat ändern, erhalten Sie ein neues interessantes Gericht. Die Vorspeise hat einen hohen Nährwert und ist gleichzeitig nicht sehr kalorienreich - sie enthält nur etwa 200 kcal pro 100 g. Die Hauptzutaten eines Fladenbrotes mit rotem Fisch werden verwendet:

1. Pita-Brot. Im Angebot sind abgerundete und rechteckige. Beides wird funktionieren, aber das rechteckige kann zu groß sein, es sollte in zwei Teile geteilt werden.
2. Ein Fisch. In der klassischen Version nehmen sie leicht gesalzen, aber es ist möglich, eine Vorspeise mit frischem, geräuchertem und sogar aus der Dose zu kochen. Am leckersten sind Lachs und Forelle, aber auch preisgünstigerer Kumpellachs und rosa Lachs sind perfekt. Es ist besser, den Fisch zu Hause zu salzen, da das Lagerprodukt zu salzig sein kann.
3. Zum Einfetten von Lavash eignen sich Schmelzkäse (Sandwich), Quark, Mayonnaise, Sauerrahm und Butter.

Um den Geschmack zu bereichern, können Sie zusätzlich gekochte Eier, Kräuter, Gemüse, Knoblauch, Krabbenstäbchen, verschiedene Gewürze und Gewürze in die Füllung geben.

Die Rolle muss fest aufgerollt und in 1-2 cm dicke kleine Portionen geschnitten werden.

Kleiner Trick: Wenn Sie die Vorspeise vor dem Servieren 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen, ist es viel einfacher, sie sauber zu schneiden.

Lavash Roll mit rotem Fisch und Frischkäse

Das einfachste und verständlichste Rezept. Gut zum Frühstück oder Abendessen.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 150 g leicht gesalzener Fisch;
• Armenisches Lavash-Blatt;
• 150 g Frischkäse-Sandwich;
• ein halber Bund Dill;
• Zitronensaft;
• Schale einer halben Zitrone (optional);
• schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt kochen:

1. Den Fisch in Würfel schneiden, mit Zitronensaft gießen.
2. Dill fein hacken, mit geschmolzenem Käse und Zitronenschale mischen.
3. Schmieren Sie das ungefaltete Fladenbrot mit der resultierenden Mischung.
4. Verteilen Sie den Fisch über die gesamte Schicht Fladenbrot, Pfeffer.
5. Die Rolle drehen, an einem kalten Ort 30 Minuten einweichen lassen.
6. In Portionen schneiden und auf einem Teller schön anrichten.

Lavash Roll mit rotem Fisch und Hüttenkäse

Es ist besser, eine Vorspeise aus fettem hausgemachtem Hüttenkäse zuzubereiten.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 200 g Fisch;
• 1 Blatt dünnes Fladenbrot;
• 180 g fetter Hüttenkäse (kann durch Hüttenkäse ersetzt werden);
• ein Bund Petersilie;
• Zitronensaft.

Schritt für Schritt kochen:

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer schlagen.
2. Den Fisch in Würfel schneiden, mit Zitronensaft übergießen und eine halbe Stunde marinieren lassen.
3. Petersilie waschen, alle Stiele entfernen, Blätter hacken.
4. Den Lavash aufklappen und mit Hüttenkäse bestreichen, den Fisch darauf legen und mit Petersilie bestreuen.
5. Wickeln Sie die Rolle vorsichtig ein und legen Sie sie in den Kühlschrank.
6. Schräg schneiden.

Lavash Roll mit rotem Fisch und Gurke

Anstelle von Gurke können Sie Paprika oder Avocado hinzufügen.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 150 g leicht gesalzener Fisch;
• Armenisches Lavash-Blatt;
• 150 g Frischkäse (oder Mayonnaise);
• 1 Gurke;
• grüne Salatblätter;
• 1 EL. l. Zitronensaft.

Schritt für Schritt kochen:

1. Fladenbrot bestreichen, mit Frischkäse bestreichen.
2. Grüne Salatblätter darauf legen.
3. Gurke in Würfel schneiden, auf den Salat legen.
4. Fisch in dünne Streifen schneiden, Zitronensaft darübergießen, zwischen die Gurken legen.
5. Den gefüllten Kuchen aufrollen und 2 Stunden kalt stellen.

Lavash Roll mit rotem Fisch und Knoblauchsauce

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 2 Blätter Fladenbrot;
• 150 g leicht gesalzener Fisch;
• 150 g Quark;
• grüner Salat;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 2 Knoblauchzehen.

Schritt für Schritt kochen:

1. Sauerrahm und Mayonnaise mischen. Fügen Sie zerdrückten oder fein geriebenen Knoblauch hinzu.
2. Ausgerolltes Fladenbrot mit Sauce einfetten.
3. Grünen Salat auf die Sauce geben, mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken.
4. Mit Quark bestreichen, darauf dünne Fischstreifen gleichmäßig verteilen.
5. Den Kuchen aufrollen, ein paar Stunden einweichen lassen.
6. Vor dem Servieren vorsichtig hacken.

Lavash Roll mit rotem Fisch und Ei

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 200 g Fisch;
• Armenischer Lavasch;
• 100 g Mayonnaise;
• 1 gekochtes Ei;
• 1 Paprika;
• ½ Tomate;
• 80 g Hartkäse;
• Federn von Frühlingszwiebeln.

Schritt für Schritt kochen:

1. Den Fisch in Würfel mahlen.
2. Ei, Pfeffer und Käse reiben, Tomaten in Halbkreise schneiden.
3. Die Zwiebel mit einem Messer hacken.
4. Mit Mayonnaise einfetten, mit Ei bestreuen, Fisch darauf verteilen. Dann der Reihe nach verteilen: Tomate, geriebene Paprika, Frühlingszwiebeln und Käse.
5. In eine Rolle wickeln.
6. Wenn Sie möchten, können Sie es in die Mikrowelle stellen und einige Minuten backen. Schnitt.

Lavash Roll mit Lachs, Kaviar und Garnelen

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 1 PC. dünnes Fladenbrot;
• 200 g Weichquark;
• 200 g leicht gesalzener Lachs;
• 150 g gefrorene Garnelen;
• 1 Paprika;
• 1 EL. l. Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 TL roter Kaviar (zur Dekoration).

Schritt für Schritt kochen:

1. Tiefgefrorene Garnelen aus dem Gefrierschrank nehmen, auftauen lassen.
2. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, gießen Sie das Olivenöl ein, fügen Sie fein geriebenen Knoblauch und Garnelen hinzu. 2 Minuten braten.
3. Paprika in Streifen, Lachs in Scheiben schneiden.
4. Das expandierte Fladenbrot mit Quark einfetten. Fischteller, Paprika und Garnelen darauf legen.
5. Rollen Sie eine Rolle auf. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren in Stücke teilen, auf eine Schüssel geben und mit rotem Kaviar garnieren.

Lavash Roll mit geräuchertem Chumch

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 100 g Mayonnaise;
• 200 g geräucherter Kumpellachs;
• 1 rote Paprika;
• Schale einer halben Zitrone;
• Dill;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

1. Schale, Dill, auf einer feinen Reibe gerieben zur Mayonnaise geben, mit gemahlenem Pfeffer würzen. Alle Zutaten gut vermischen.
2. Fladenbrot mit Sauce bestreichen, geräucherte Kumpellachsscheiben und Paprikastreifen dazwischen legen.
3. Den Kuchen aufrollen und 2 Stunden ziehen lassen.
4. In Portionen teilen.

Gebackene Fladenrolle mit Lachs

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 2 Blätter armenischer Lavash;
• 0,5 kg frisches Lachsfilet;
• 150 g Hartkäse;
• eine halbe Zitrone;
• 1 Hühnerei;
• 1 Teelöffel Senf;
• ½ Bund Dill;
• ½ Bund Petersilie;
• Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl);
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Schritt für Schritt kochen:

1. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden, in eine tiefe Glasschale geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln, 2 EL gießen. l. Öle. Ein paar Stunden marinieren lassen.
2. Die Kräuter fein hacken. Käse auf einer groben Reibe reiben, zu den Kräutern geben und mischen.
3. Eine Schicht Fladenbrot erweitern, mit Öl einfetten. Mit einer weiteren Schicht bedecken, Lachs, Kräuter und Käse darauf legen.
4. Den Kuchen zu einer Rolle rollen und in Portionen schneiden.
5. Das Ei mit einer Gabel schlagen, Senf hinzufügen, 1 EL. l. Butter und 1 EL. l. Zitronensaft. Mischen.
6. Form mit Öl einfetten, Rollen auslegen. Um zu verhindern, dass sie sich drehen, können Sie sie mit Zahnstochern oder Spießen befestigen. Mit Ei-Mischung bestreichen.
7. Im heißen Ofen 30 Minuten bei 180-200 Grad backen.

Lavash Roll mit rosa Lachs aus der Dose

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 1 dünnes Fladenbrot;
• 1 Dose rosa Lachs in Öl;
• 2-3 Eier;
• Petersilie;
• 2-3 St. l. Mayonnaise;
• 1-2 Knoblauchzehen.

Schritt für Schritt kochen:

1. Gekochte Eier reiben oder fein hacken.
2. Von rosa Lachskonserven die Knochen entfernen und die Filets mit einer Gabel zerdrücken.
3. Petersilie fein hacken, Knoblauch hacken.
4. Verteilen Sie Mayonnaise auf der erweiterten Schicht des Kuchens. Fisch, Eier, Petersilie und Knoblauch darüber schichten.
5. Vorsichtig zu einer Rolle rollen, in Folie wickeln und eine Stunde in der Kälte ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren in Portionen aufteilen.

Lavash Roll mit rotem Fisch ist eine gute Vorspeise zu Wein oder Champagner. Wenn Sie das Gericht schön mit Zitronenspalten und Kräutern dekorieren, wird es eine wunderbare Dekoration für jedes Fest.