Hühnchen in Töpfen wird normalerweise mit vielen Zwiebeln gebacken. Diese Zutat macht das Gericht saftiger. Karotten werden ziemlich oft in Töpfe gelegt. Zu viel davon kann das Gericht zu süß machen.
Töpfe mit Hühnchen und anderen Zutaten sollten nur in einen kalten Ofen gestellt werden. Andernfalls kann die Keramik einfach platzen.
Vor dem Auslegen von Futter werden die Töpfe unter anderem eine Weile in Wasser eingeweicht. Dadurch wird vermieden, dass ihre porösen Wände anschließend einen Teil der Flüssigkeit aus der Schale "ziehen".
Hühnchen mit Kartoffeln im Topf
Die Popularität dieses Gerichts in unserem Land erklärt sich nicht nur dadurch, dass es sich als sehr lecker erweist, sondern auch durch die einfache Zubereitung. Die Zutaten müssen in diesem Fall wie folgt verwendet werden:
- hähnchenfilet - 100 g;
- rübenzwiebeln - 2 Köpfe;
- karotten - 1 stück;
- eingelegte Gurken - 100 g;
- Sauerrahm und Schmelzkäse - jeweils 80 g;
- etwas Paprika;
- Wasser - 70 ml;
- lavrushka - 1 Stück;
- Frühlingszwiebeln, Salz.
Kochtechnik
Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und halbieren. Legen Sie einen Teil auf den Boden des Topfes. Kartoffeln mit Salz würzen und Paprika dazugeben.
Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie das Huhn über die Kartoffeln. Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und sehr fein hacken. Beides Gemüse umrühren und ebenfalls in den Topf geben.
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden. Legen Sie sie über die Karotte. Die restlichen Kartoffeln auf die Gurken legen und mit Salz würzen. Die Kartoffeln großzügig mit Sauerrahm einfetten.
Den Schmelzkäse in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie ganz oben in einen Topf. Lavrushka in die Schüssel geben und Wasser in den Topf gießen.
Hähnchen und Kartoffeln im Ofen eine Stunde bei 180 °C köcheln lassen. Während das Gericht kocht, die Frühlingszwiebeln abspülen und fein hacken. Die Zwiebeln mit den vorbereiteten Zutaten in den Topf geben. Heiß servieren.
Hühnchen mit Champignons im Topf
Ein so duftendes Gericht sollte auf jeden Fall an einem Wochenende für Ihre Familie zubereitet werden.
Was du brauchst:
- hähnchenbrust - 500 g;
- Champignons - 200 g;
- kartoffeln - 5 Stück;
- kochendes Wasser - 400 g;
- rübenzwiebeln - 2 Stück;
- karotten - 1 stück;
- käse - 100 g;
- fettige Sahne - 6 EL / l;
- mageres Öl - 1 EL / l;
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Curry.
Schritt für Schritt zum Kochen von Hähnchen
Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Karotten in Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Karotten hineingeben und 3 Minuten bei nicht zu hoher Hitze köcheln lassen. Champignons in die Pfanne geben und alle Zutaten weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, waschen und in große Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Machen Sie eine Sauce für das Huhn. Gießen Sie dazu kochendes Wasser in eine Tasse und lösen Sie die Sahne darin auf. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Alles gut vermischen.
Legen Sie das Essen schichtweise in Töpfe: Kartoffeln, Hühnchen, Zwiebeln und Karotten mit Pilzen. Die vorbereitete Sauce über die Zutaten gießen, sodass die Töpfe zu 2/3 gefüllt sind. Mit geriebenem Käse belegen.
Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie auf der mittleren Schiene in den Ofen. Schranktür schließen und Hähnchen mit Pilzen 60-80 Minuten köcheln lassen. bei einer Temperatur von 180 °C.
Hühnchen mit Gemüse Rezept
Ein solches Vitamingericht muss im Winter für Ihren Haushalt zubereitet werden.
Zutaten:
- hähnchenschenkel - 4 Stück;
- Brühe - 300 ml;
- zwiebeln - 1 Stück;
- kartoffeln - 8 Stück;
- karotten, tomaten und süße paprika - je 1 stück;
- Ghee - 2 EL / l;
- Knoblauch - 4 Zehen;
- grüne Erbsen - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Öl, Lavrushka.
Schritt für Schritt Kochtechnik
Die Beine abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Die Beine in Portionen schneiden und mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben.
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Karotten und Kartoffeln schälen. Beide Gemüse waschen und nach dem Zufallsprinzip hacken.
Die Paprika entkernen, das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten schälen und in große Würfel schneiden.
Alles Gemüse bei starker Hitze anbraten. Zum Schluss die grünen Erbsen in die Pfanne geben. Nehmen Sie das Gemüse aus der Pfanne in eine separate Schüssel. Legen Sie die Beine in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie köstlich sind.
Speisen in Töpfe umfüllen, abwechselnd Gemüsedressing, Kartoffeln und Fleisch. Lavrushka in jeden Topf geben und mit Brühe aufgießen. Legen Sie jeweils eine Scheibe Ghee. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und stellen Sie sie dort 40-45 Minuten bei 180 ° C.
Griechisches Hühnchen mit Pflaumen
Wer seine Familie mit etwas Außergewöhnlichem erfreuen möchte, sollte unbedingt Hühnchen in Töpfen mit Pflaumen kochen. Produkte für dieses Gericht benötigen Folgendes:
- huhn - 1 Stück;
- weizenmehl und Butter - je 120 g;
- rübenzwiebeln - 2 Stück;
- pflaumen - 150 g;
- Brühwürfel - 1 Stück;
- Walnüsse - 15 Stück;
- Sahne - 300 g;
- Petersilie und Dill - jeweils mehrere Zweige;
- Salz.
Wie man richtig kocht
Die Pflaumen entkernen und 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, das Hähnchen waschen und in Stücke schneiden, die Zwiebel schälen, das Gemüse fein hacken. Die Walnüsse knacken, die Kerne entfernen und zu Krümeln mahlen.
Die Hähnchenteile mit Küchenpapier abwischen und in Mehl und Salz wälzen. Das Fleisch in einer Pfanne in Butter goldbraun braten. 2 Hähnchenstücke in Töpfe geben. Die Pflaumen darauf legen.
Die Zwiebel sehr fein hacken und in derselben Pfanne anbraten, in der das Hühnchen gekocht wurde. Legen Sie die Zwiebeln in die Töpfe auf die Pflaumen. Die Walnussbrösel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln damit bestreuen.
Die Sahne in einen kleinen Topf geben und den Brühwürfel darin zerbröseln. Erhitzen Sie die Lösung bei schwacher Hitze, ohne zu kochen. Gießen Sie die Sahne in die Töpfe.
Heizen Sie den Ofen auf eine mittlere Temperatur vor und geben Sie das Huhn und die Pflaumen hinein. Das Gericht 35 Minuten bei 180 °C garen. Nehmen Sie die Töpfe aus dem Ofen und fügen Sie jeweils einige Kräuter hinzu.
Hühnchen mit Buchweizen
Ein solches Gericht in Töpfen erweist sich auch als sehr lecker. Buchweizen dampft gut im Ofen und wird in Hühnersaft eingeweicht.
Zutaten:
- hähnchenfilet - 200 g;
- zwiebeln - 1 Stück;
- karotten - 1 klein;
- buchweizen - 100 g;
- Tomatensauce - 1 EL / l;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- zucker - ½ h / l;
- pflanzenöl - 2 EL / l;
- Wasser - 200 ml;
- Salz, Kräuter, Pfeffer, Hühnergewürze.
Buchweizentopf-Hühnchen-Rezept
Hähnchen abspülen, abwischen und in Scheiben schneiden. Hacken Sie die Zwiebel kleiner und mahlen Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe.
Gießen Sie das Pflanzenöl in den Topf und fügen Sie das Huhn hinzu. Mit Karotten und Zwiebeln belegen. Alles salzen und mit Gewürzen bestreuen.
Stellen Sie den Topf in einen kalten Ofen, ohne ihn abzudecken, zünden Sie das Gas an und stellen Sie den Ofen auf 220 C. Garen Sie Fleisch und Gemüse 15 Minuten lang. Öffnen Sie den Ofen ein paar Mal und rühren Sie die Zutaten um.
Das Grün abspülen und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Beide Zutaten in den Hühnertopf geben. Den Buchweizen gut abspülen und ebenfalls in den Topf geben.
Die Tomatensauce mit Wasser verdünnen und etwas Pfeffer und Salz dazugeben. Gießen Sie die resultierende heiße Lösung in einen Topf. Letztendlich sollte die Flüssigkeit die Zutaten vollständig bedecken.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn wieder in den Ofen. Garen Sie das Gericht etwa 35 Minuten bei derselben Temperatur. Achten Sie beim Kochen auf den Wasserstand im Topf und füllen Sie bei Bedarf nach. Nehmen Sie das Gericht aus dem Schrank und geben Sie einige Kräuter in den Topf.
Wie man eingemachtes Hähnchen in Sauerrahmsauce kocht
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- huhn - 1,3 kg;
- Sauerrahm 15% - 250 g;
- frische Champignons - 200 g;
- butter und mehl - 2 EL / l;
- rübenzwiebeln - 2 Stück;
- Öl, Salz und Pfeffer.
Beim Garen von Hühnchen in Töpfen in Sauerrahm sollte der Ofen allmählich auf 220 ° C erwärmt werden.
Rezept
Hähnchen abspülen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons in Wasser abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die Hähnchenteile bei starker Hitze. Denken Sie daran, dem Fleisch Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
Das Fleisch in eine separate Schüssel geben und die Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Übertragen Sie die Mischung aus der Pfanne ebenfalls in eine separate Schüssel. Mehl in saure Sahne geben, salzen und alles gut verrühren. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne, in der Sie das Fleisch und die Pilze gebraten haben, und bringen Sie sie zum Kochen.
Hähnchen, Zwiebeln und Champignons in Töpfe geben, alles mit Sauce füllen, jeweils ein Stück Butter dazugeben und in den Ofen geben. Decken Sie die Töpfe vorher mit Deckeln ab. Kochen Sie das Gericht etwa 35-40 Minuten lang.
Hühnchen mit Bohnen
Dieses Rezept verwendet die folgenden Zutaten:
- hähnchenfilet - 700 g;
- pflanzenöl - 4 EL / l;
- bohnen - 400 g;
- rübenzwiebeln - 2 Stück;
- karotten - 1 stück;
- lavrushka - 2 Stück;
- Petersilie - 1 Bund;
- Piment - 7 Erbsen;
- roter Pfeffer, Salz.
Bohnen sollten mehrere Stunden in Wasser bei Raumtemperatur eingeweicht werden, bevor Sie dieses Gericht zubereiten.
Kochtechnik
Hähnchen abspülen, abwischen, in Stücke schneiden und in Pflanzenöl braten. Übertragen Sie das Fleisch in eine Schüssel.
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und reiben. Beide Gemüse in derselben Pfanne wie das Huhn anbraten.
Hähnchen und Gemüse in Töpfe verteilen. Fügen Sie jeweils weiche eingeweichte Bohnen hinzu. Gießen Sie gekochtes Wasser in Töpfe, legen Sie Lavrushka, Piment, Salz und Pfeffer auf.
Die gefüllten Töpfe mit Deckeln abdecken, in den Ofen stellen und die Form 35-40 Minuten köcheln lassen. bei einer Temperatur von 200 C. Bestreuen Sie das gekochte Huhn mit Bohnen mit fein gehackter Petersilie.
Hühnchen-Pilaw im Topf: ein klassisches Rezept
Pilaw mit Hühnchen, das nach diesem Rezept zubereitet wird, erweist sich als nicht zu fettig, duftend und sehr krümelig.
Produkte:
- hühnerfleisch - 500 g;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 Prisen;
- karotten - 2 Stück;
- rübenzwiebeln - ein großer Kopf;
- reis - 300 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Pflanzenöl, Salz.
Diese Futtermenge wird normalerweise auf 3 Standardtöpfe verteilt.
Wie man Pilaw kocht
Hähnchen abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Fleischscheiben in eine Pfanne mit heißem Öl, Pfeffer und Salz geben. Braten Sie das Huhn für 5 Minuten. bei starker Hitze.
Bereiten Sie Ihr Gemüse vor. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch zerdrücken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gib das Gemüse in die Pfanne, reduziere die Hitze und koche die Zutaten etwa 15 Minuten lang.
Die Masse aus der Pfanne auf die Töpfe verteilen, das Fleisch darauf legen. Reis sehr gut abspülen. Das Wasser danach sollte vollständig transparent bleiben. Übertragen Sie das Müsli in die Töpfe.
Die Zutaten mit Pfeffer und Salz würzen. Geben Sie so viel Wasser in die Töpfe, dass der Reis ca. 2 cm bedeckt ist. Setzen Sie die Deckel auf die Töpfe und stellen Sie sie in den Ofen. Den Schrank auf 200 °C vorheizen und den Pilaw 40 Minuten garen.
