Niemand weiß, wie die ersten Muffins entstanden, aber es gibt eine Version, dass dieser Leckerbissen zunächst das Lieblingsessen der Diener in den wohlhabenden Häusern Großbritanniens war. Die Arbeiter backten aus den übrig gebliebenen Speisen Muffins, und als die Besitzer es versuchten, mochten sie die Muffins so sehr, dass sie zu einem Attribut des englischen Frühstücks wurden.
Es ist notwendig
- - 5 EL. Esslöffel Mehl;
- - eine Tafel dunkle Schokolade;
- - vier Esslöffel Zucker;
- - ein Ei;
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl;
- - Puderzucker;
- - Beeren zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie ein Ei in eine separate Schüssel und schlagen Sie es leicht mit einem Schneebesen. Fügen Sie vier Esslöffel Zucker, ein halbes Glas leicht erwärmte Milch, etwas Pflanzenöl, fünf Esslöffel Mehl hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis eine elastische Masse entsteht.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Tafel dunkle Schokolade und mahlen Sie sie auf einer Reibe (Sie können auch Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte oder andere Zutaten zu Muffins geben). Die Shabby-Schokolade zum zuvor zubereiteten Teig geben und vorsichtig umrühren.
Schritt 3
Backformen nehmen, mit Pflanzenöl einfetten und auf ein Backblech legen. Die Formen zu 2/3 mit Schokoladenteig füllen.
Schritt 4
Die Muffins für 15-17 Minuten in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen geben. Die fertigen heißen Muffins mit Schokoladenstückchen bestreuen und mit Puderzucker und frischen Beeren leicht garnieren.
