Der Name Cake-Pop bedeutet in der Übersetzung aus dem Englischen "Kuchen am Stiel". Tatsächlich ist dies überhaupt kein Kuchen, sondern ein Kuchen, der eine runde Form hat und an einem speziellen Stock getragen wird. Niedliche und ausgefallene Torten, ähnlich wie Lutscher, sehen sehr beeindruckend aus und sehen daher auf der festlichen Tafel toll aus.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 110-115 g Mehl
- - 75 g Butter
- - 3 EL. Esslöffel Zucker
- - 2 1/2 EL. Löffel Milch
- - 1 EL. Löffel (ohne Folie) Kakaopulver
- - 1 Ei
- - eine Prise Backpulver
- Zur Dekoration:
- - 50 g dunkle Schokolade
- - 50 g Milchschokolade
- - Orangenmarmelade
- - Süßwarendressing
- Außerdem:
- - spezielle Plastikstäbchen für Cake Pops
Anleitung
Schritt 1
Butter, Milch und Kakao mit Zucker in einen Topf geben, auf mittlere Hitze erhitzen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen, bis eine homogene Masse entsteht. Abkühlen lassen und ein Ei unterschlagen. Nochmal umrühren.
Schritt 2
Gesiebtes Weizenmehl und eine Prise Backpulver dazugeben. Kneten Sie einen nicht sehr dicken Schokoladenteig. In eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen. 25-30 Minuten bei 180 °C backen. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher.
Schritt 3
Den abgekühlten Kuchen mit den Händen zu Krümel streichen. Die Marmelade nach und nach dazugeben, bis eine klebrige Masse entsteht. Zu Kugeln von etwa der Größe einer Walnuss formen. Auf einer glatten Oberfläche wie einem Glasschneidebrett rollen.
Schritt 4
Nehmen Sie normale Zahnstocher und stanzen Sie Löcher in die Rohlinge bis etwa zur Mitte. Etwas Schokolade (nicht die ganze) im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, spezielle Sticks für Cake Pops anderthalb Zentimeter darin tauchen und in die Vertiefungen stecken.
Schritt 5
Stellen Sie die Schokoladenbrownies für 20 Minuten in den Kühlschrank. Die restliche Schokolade schmelzen, die Cake Pops darin tauchen und mit Zuckerstreuseln garnieren. Im Kühlschrank aufbewahren, bis die Glasur aushärtet.
