Köstlicher hausgemachter Fisch wird zum Höhepunkt jedes festlichen Festes. Köstliche eingelegte Makrelen werden ausnahmslos von allen Gästen geschätzt.
- 3 Stück s / m Makrele
- 2-3 Zwiebeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Zucker und Salz
- 100-120 ml Essig
- 120-150 ml Pflanzenöl
- Lorbeerblatt, Peperoni, Piment nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Gefrorene Makrele schälen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden Wichtig ist, dass der Fisch dabei nicht weich wird, er muss eingefroren werden
2. Legen Sie die Makrele in einen Topf, fügen Sie dort gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzu.
3. Fügen Sie Essig, Öl, Lavrushka und Pfeffer hinzu.
4. Alles vorsichtig mischen.
5. Aus der Pfanne muss der Fisch in das Glas gegeben und mit einem Deckel verschlossen werden.
6. Stellen Sie das Glas für etwa einen Tag in den Kühlschrank.
7. Beim Auftauen gibt der Fisch Saft, der sich mit der Marinade vermischt und ihn sehr lecker macht. Vor dem Servieren muss die Makrele aus dem Glas genommen und schön ausgelegt, mit Kräutern, Zitronenscheiben oder Preiselbeeren garniert werden.
Eingelegte Makrelen sind nur eine Delikatesse, besonders wenn sie mit eigenen Händen und nach dem richtigen Rezept zubereitet werden. Sie wird den Neujahrstisch schmücken und die Gäste werden Ihre kulinarischen Talente zu schätzen wissen.
