Tilapia ist ein schmackhafter und gesunder Fisch. Sein Fleisch ist fettarm und proteinreich, wodurch es sich ideal für die Zubereitung diätetischer Mahlzeiten eignet. Tilapia kann mit Gemüse im Ofen gebacken oder einfach in einer Pfanne gebraten werden.
Es ist notwendig
-
- "Tilapia
- mit Kartoffeln gebacken":
- Tilapiafilet - 500g;
- kartoffeln - 3-4 Knollen;
- Butter.
- "In Honig-Senf-Marinade":
- Tilapia-Filet - 500 g;
- honig - 2 Esslöffel;
- Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- senf - 1 Teelöffel;
- zitrone - 1 Stück;
- tomate - 2 Stück;
- Käse - 100g.
- "Unter einem Tomaten-Karotten-Mantel":
- Tilapiafilet - 500g;
- zwiebeln - 1 Stück;
- karotten - 1 stück;
- Tomatensauce - 150ml;
- Pflanzenfett.
- "Golden":
- Tilapiafilet - 500g;
- eier - 2 Stück;
- mehl - 100g;
- Semmelbrösel.
Anleitung
Schritt 1
"Tilapia mit Kartoffeln gebacken" Den Fisch auftauen und abspülen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Paprika bestreuen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Form von Schuppen auf ein mit Butter gefettetes Backblech legen. Die Tilapiafilets anrichten und mit einer weiteren Schicht Kartoffeln belegen. Das Gericht in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 30-40 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Tilapia in Honig-Senf-Marinade auftauen, unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Bereiten Sie die Marinade vor. Kombinieren Sie dazu Honig, Zitronensaft und Senf. Den Fisch mit dieser Mischung bestreichen und 40-60 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie Folie, falten Sie sie in mehreren Schichten und formen Sie rechteckige Formen mit Seiten. Jeweils dünne Zitronen- und Tomatenscheiben hineinlegen. Wenn der Fisch mariniert ist, in Folie legen und mit geriebenem Käse und Dill bestreuen. Sie können die restliche Marinade zum Tilapia hinzufügen. Stellen Sie die Formen in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen. 40 Minuten backen. Vor dem Servieren den Fisch auf Teller anrichten und mit fein gehackten Kräutern garnieren.
Schritt 3
"Unter einem Tomaten-Karotten-Mantel" Zwiebeln schälen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie fein geriebene Karotten hinzu. Einige Minuten köcheln lassen und mit Tomatensauce bedecken. Rühren und abdecken. Die Fischfilets abspülen und trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Dann auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Die Tomatenmischung auf den Fisch legen. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen auf 180 °C stellen. Mit Kartoffelpüree oder Gemüsesalat servieren. Mit einem Zweig Dill oder Petersilie garnieren.
Schritt 4
Das "goldene" Tilapiafilet abspülen und trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Fisch in Mehl panieren, in Eier tauchen und in Semmelbröseln wälzen. Die Filets in eine Pfanne geben und goldbraun braten.
