Gazpacho, eine leichte und schmackhafte spanische Suppe, ist bei heißem Wetter unverzichtbar. Versuchen wir es zu kochen!
Es ist notwendig
tomaten - 440 g; gurke - 1 groß; zwiebel - 1 groß; roter Paprika - 1 groß; Knoblauch - ein paar Nelken; Apfelessig - 1 Esslöffel; eine Prise Zucker; Tabasco, Basilikum, Salz, Pfeffer - nach Geschmack; Olivenöl - 1 Esslöffel Und auch Eis, Croutons, geriebener Parmesan - zum Servieren
Anleitung
Schritt 1
Schälen Sie die Tomaten, indem Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser tauchen. Sie können Tomaten in Dosen nehmen und diesen Schritt überspringen. Dann wischen wir sie durch ein Sieb in eine Terrine.
Schritt 2
Gurken, Paprika schälen - aus Samen. Wir passieren mit den restlichen Zutaten einen Mixer und reiben auch durch ein Sieb zu unseren Tomaten.
Schritt 3
Die Tabasco-Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken. Wir füllen mit Öl. Wir schicken es in den Kühlschrank, um es für ein paar Stunden zu brauen. Und dann servieren wir: mit Croutons, mit Parmesan, mit Eis – hier ist es wie Sie möchten.
