Oft besteht der Wunsch, sich oder Ihren Haushalt mit Gebäck, Pasteten zu verwöhnen, aber in unserer turbulenten Zeit bleibt der Gastgeberin wenig Zeit, mit Teig zu üben. Aber es gibt noch einen Ausweg, Sie können mit Sauerrahm einen "schnellen" Teig herstellen und daraus Kuchen mit beliebiger Füllung backen.
Die Geschwindigkeit der Zubereitung ist nicht der einzige Vorteil des "schnellen" Teigs. Schließlich ist Hefe nicht das nützlichste Produkt. Diese Torten sollten also auch diejenigen ansprechen, die auf ihre Gesundheit achten.
Es ist notwendig
- Sauerrahm - 2 Gläser (kann durch Kefir, Joghurt oder fermentierte Backmilch ersetzt werden),
- Eier - 2 Stück,
- Zucker - 1 Teelöffel
- Salz nach Geschmack
- Soda - 1 Teelöffel,
- Mehl - 2 oder 3 Tassen, achten Sie auf die Konsistenz des Teigs, er sollte nicht dick sein
Anleitung
Schritt 1
Jede Füllung muss im Voraus zubereitet werden, der Teig sollte nicht lange stehen, sobald er fertig ist - Sie müssen nur die Kuchen backen.
Schritt 2
Sauerrahm mit Eiern schlagen, Soda in einem Esslöffel Essig löschen. Wenn der Teig auf Kefir hergestellt wird, müssen Sie ihn nicht löschen.
Schritt 3
Fügen Sie Salz, Zucker, Soda hinzu, mischen Sie gut. Das vorgesiebte Mehl nach und nach dazugeben, bis der Teig an der Gabel klebt. Der Teig sollte sehr weich sein.
Schritt 4
Mehl auf eine Wabe gießen, den fertigen Teig darauf legen. Den Teig mit einem Messer in Stücke teilen, Kugeln formen. Die Kuchen 1 Zentimeter dick ausrollen, die Torten formen.
Schritt 5
Die schnellen Teigpasteten in einer Pfanne in heißem Öl backen. Ein solcher Teig ist für den Ofen nicht sehr geeignet, obwohl einige Leute dort Kuchen backen.
