Einfach, schnell, günstig - das können wir zu diesem Gericht sagen. Es kann sowohl für die täglichen Mahlzeiten zu Hause als auch für die Behandlung von Gästen zubereitet werden. Probieren Sie es aus, Sie werden es mögen!
Es ist notwendig
- - 400 Gramm Fischfilet;
- - Drei Kartoffeln, mit der Haut gekocht;
- - 100 Gramm Käse;
- - Gemahlener Pfeffer, Salz (nach Geschmack hinzufügen)
- Für die Soße benötigst du:
- - 100 Gramm Butter;
- - 250 Milligramm Milch;
- - Ein Esslöffel Mehl;
- - Ein halber Teelöffel Salz.
Anleitung
Schritt 1
Bechamelsoße kochen. Dazu die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, dort Mehl dazugeben, die Milch in einem dünnen Strahl einfüllen und gut umrühren. Salz hinzufügen, zum Kochen bringen und eine Minute köcheln lassen, um die Sauce zu verdicken. Es ist nicht notwendig, lange zu kochen, da ein unangenehmer Mehlgeschmack auftritt.
Schritt 2
Wir schneiden den Fisch in kleine Portionen, salzen, drücken Zitronensaft darauf, Brot in Mehl und braten schnell in Pflanzenöl.
Schritt 3
Ein Backblech oder eine Form mit Butter einfetten, die geschälten Kartoffelscheiben auslegen, leicht salzen.
Schritt 4
Den Fisch auf die Kartoffeln legen, die Sauce darüber gießen und mit Käse bedecken.
Schritt 5
In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen legen wir die Form. Wenn eine goldene Kruste erscheint, ist das Gericht fertig. Guten Appetit!
