Lasagne ist seit langem ein beliebtes Gericht in Restaurants. Es ist auch einfach zu Hause zu machen. Dies wird ein wenig Zeit und Mühe in Anspruch nehmen. Es stellt sich als sehr zart und lecker heraus.
Es ist notwendig
- - Teig für Lasagne 9 Blätter;
- - Hähnchenfilet 700 g;
- - Champignons 350 g;
- - Tomaten im eigenen Saft 450 g;
- - Zwiebeln 150 g;
- - Hartkäse 200 g;
- - Oregano 1 Teelöffel;
- - Basilikum 1 Teelöffel;
- - Salz;
- Für die Bechamelsoße:
- - Butter 50 g;
- - Weizenmehl 2 EL. Löffel;
- - Milch 2 EL. Löffel;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen, waschen und fein hacken. Hähnchenfleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 2
Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist. Hähnchenfilet hinzufügen, mit Zwiebeln 10 Minuten braten. Champignons schälen, in kleine Würfel schneiden. Dann die Champignons in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 10 Minuten anbraten.
Schritt 3
Reiben Sie die Tomaten auf einer feinen Reibe. Dazu Salz, Oregano und Basilikum. Die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl, dann Milch hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen, Eier und Salz hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 4
Die Lasagneblätter in eine Auflaufform legen. Die gleichmäßig gegarte Fleischfüllung darauf verteilen. Die Béchamelsauce darübergießen. Dann die Schichten wiederholen: die Lasagneblätter, die restliche Füllung und die Bechamelsauce.
Schritt 5
Die Lasagne mit einer weiteren Lage Blätter bedecken und mit Tomatensauce bedecken. Im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen. Dann die Lasagne herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen. Weitere 20 Minuten backen.
