Gefülltes Hühnchen ist ein schönes, leckeres Gericht für jeden Anlass und einfach für jeden Tag. Einfach, günstig und lecker.
Es ist notwendig
- - 1 ganzes Huhn;
- - 100 g Buchweizen;
- - 1 Zwiebel;
- - 100 g Pilze;
- - 1 Karotte;
- - 1 EL. Wasser;
- - Knoblauchzehe;
- - Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie zuerst das Huhn und tauen Sie es auf, wenn es gefroren ist. Waschen Sie alle Teile des Hähnchens außen und innen unter fließendem Wasser. Legen Sie es auf eine Papierserviette und lassen Sie das gesamte Wasser vom Huhn abtropfen.
Schritt 2
Füllung kochen. Beginnen wir mit Buchweizen. Streuen Sie das Müsli auf den Tisch und sortieren Sie es aus. Wir entfernen verschiedene Zweige, Kieselsteine, reinigen von Schmutz. Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf, salzen Sie es und warten Sie, bis das Wasser kocht. Wenn das Wasser gekocht hat, gießen Sie den Buchweizen in einen Topf und kochen Sie ihn 10 Minuten lang, bis er fast vollständig gekocht ist, aber ohne ihn ein wenig zu kochen. Beim Kochen unbedingt umrühren.
Schritt 3
Zweite Hälfte der Füllung. Meine Champignons fein hacken und zusammen mit Zwiebeln und Karotten braten, bis sie gar sind. Dann mischen wir Buchweizen, den wir bereits zubereitet haben, zusammen mit Pilzen und Gemüse.
Schritt 4
Das ganze zusätzliche Wasser ist Glas von unserem Huhn. Dann kommen wir dazu. Wir nehmen eine kleine Schüssel. Nehmen Sie zuerst den Knoblauch und drücken Sie ihn durch eine Knoblauchpresse oder reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe, dann fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu und mischen Sie sie nach Belieben, Sie können auch Adjika hinzufügen. Wir reiben das Huhn außen und innen mit dieser Mischung ein. Wenn das Huhn gewürzt ist, füllen Sie es mit Buchweizen und Pilzen. Die Füllung vorsichtig mit einem Löffel in das Hühnchen geben. Um zu verhindern, dass die Füllung beim Backen herauskommt, binden Sie die Keulen mit einem Faden zusammen und stechen Sie mit einem Zahnstocher in den Hals.
Schritt 5
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Ein Backblech mit Öl einfetten und das Hähnchen darauf legen. Wir legen es 1,5 Stunden lang zum Backen. Das Huhn ist fertig. Mit Kräutern, Gurken oder Tomaten garnieren.
