Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Lasagne. Einer davon mit Béchamelsauce. Sie können die Füllung nach Geschmack wählen. Die Béchamelsauce macht die Lasagne sehr saftig und appetitlich. Bereiten wir die Gemüsefüllung vor.
Es ist notwendig
- fertige Lasagneblätter - 15 Stück (abhängig von der Größe der Blätter)
- - Basilikum (kann getrocknet werden)
- - Käse
- Gemüsefüllung:
- - Salz
- - mittelgroße Zucchini
- - drei mittelgroße Tomaten
- - eine Zwiebel
- - zwei Karotten
- - zwei Knoblauchzehen
- - Adyghe-Käse -200 Gramm
- Bechamelsoße:
- - 2 Esslöffel Butter
- - 2 Esslöffel Mehl
- - 500 Gramm Milch
Anleitung
Schritt 1
Füllung. Eintopf Zucchini, Zwiebeln, Karotten. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut reinigen. Hacken und zur Zucchini geben. Knoblauch fein einreiben. Salz. Wir kochen alles 10 Minuten lang und nehmen es vom Herd. Wir reiben den Adyghe-Käse. Die Füllung ist fertig.
Schritt 2
Bechamelsoße. Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen. Wir mischen uns ständig ein. Wenn Sie eine homogene Masse erhalten, fügen Sie heiße Milch hinzu. Wir führen Milch nach und nach ein. Wir mischen uns ständig ein. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein. Salz.
Schritt 3
Styling. Die Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Etwas Soße auf den Boden geben. Wir verteilen die erste Schicht Blätter (lesen Sie die Anweisungen sorgfältig, manchmal ist Kochen erforderlich). Normalerweise fünf Blätter, je nach Auflaufform. Wir verteilen die Gemüsefüllung. Top Adyghe-Käse. Mit Soße gießen. Wir verteilen die nächste Schicht Blätter darauf. Mehr Gemüse, Käse, Sauce. Die zweite Gemüseschicht mit Lasagneblättern bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen. Béchamelsauce großzügig angießen. Mit Basilikum bestreuen. Wir schicken das Formular für 30 Minuten in den Ofen. Bei 200 Grad backen. Es stellt sich als sehr lecker heraus.
