Zu allen Zeiten war ein so einfaches Gericht wie Kuchen sehr beliebt. Inzwischen sind eine Vielzahl ihrer unterschiedlichen Rezepturen bekannt, die sich hauptsächlich in der Füllung unterscheiden. Solche Bananenkuchen werden jede Hausfrau mit der einfachen Zubereitung und alle ihre Haushaltsmitglieder mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack begeistern.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 3 EL. Mehl;
- - 3 Eigelb;
- - Sauerrahm - ½ EL;
- - Kristallzucker - 1 EL. ich.;
- - 2 EL. l. jeder Wodka;
- - Essigessenz - ½ EL. ich.;
- - Salz - ½ TL.
- Für die Füllung:
- - Bananen - nach Ihrem Ermessen;
- - Kristallzucker;
- - Pflanzenöl zum Braten (Sonnenblume oder Olive).
Anleitung
Schritt 1
Den restlichen Zucker mit Eigelb zerdrücken, die gesamte saure Sahne hinzufügen, Wodka, Essig und etwas Salz nach Belieben hinzufügen.
Schritt 2
Den Teig kneten, bis er steil wird, dann zu einer Kugel rollen, mit einer Tasse bedecken und nicht länger als 15 Minuten reifen lassen. Sobald es passt, nehmen Sie es in die Hände und falten Sie es gut.
Schritt 3
Eine reife, aber nicht sehr weiche Banane nehmen, unter fließendem Wasser gut abspülen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie dazu eine kleine Menge Zitronensäure hinzu, am besten mit einer Messerspitze.
Schritt 4
Nach Belieben Zucker entweder in die Bananenmischung geben oder auf den Teig streuen und das Bananenpüree gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 5
Schneiden Sie nicht alle Kuchen aus dem resultierenden Teig, sondern nur die Menge, die zum Braten in einer Pfanne benötigt wird. Bevor Sie die nächste Portion der Pasteten anschneiden, kneten Sie den Teig gründlich mit gut gesiebtem Mehl. Und bevor Sie mit dem Braten beginnen, machen Sie kleine Löcher in die Oberfläche jedes Kuchens, dafür können Sie eine Gabel verwenden.
