Hüttenkäsekrapfen mit Äpfeln sind nicht nur für Kinder, sondern auch für jeden Erwachsenen eine beliebte Delikatesse. Niemand kann behaupten, dass dies der Geschmack der Kindheit ist, den jeder von uns wahnsinnig vermisst.
Zutaten:
Rosinen in Rom oder Grappa einweichen. Kochen Sie die Polenta gemäß den Anweisungen auf der Packung. In gekochter Form sollten es 200 Gramm sein. Hüttenkäse und Polenta in einem Mixer mischen.
Reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe. Reiben Sie die Schale von zwei Orangen auf einer feinen Reibe. Bei niedriger Mixergeschwindigkeit Zucker und Milch hinzufügen, Eier, Schale und geriebene Äpfel nacheinander vorsichtig hinzufügen. Fügen Sie der resultierenden Masse Mehl, Rosinen, Salz und Backpulver hinzu. Lassen Sie den resultierenden Teig 30 Minuten stehen. Gießen Sie Pflanzenöl in einen kleinen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Mit einem Esslöffel Donuts formen und in einer großen Menge heißem Pflanzenöl goldbraun braten. Es wird empfohlen, Donuts vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt zu bestreuen.
