Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln ist ein unglaublich leckeres Gebäck, sein Hauptvorteil ist seine einfache Zubereitung. Wenn Sie nicht viel Erfahrung mit der Herstellung von Kuchen haben, versuchen Sie es mit dem Satteln dieses Gebäcks, es wird auf jeden Fall gelingen.
Es ist notwendig
- - 100 Gramm Butter;
- - 1/2 Tasse saure Sahne;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - ein Glas Zucker;
- - 50 Gramm Mehl;
- - 250 Gramm Hüttenkäse;
- - zwei Eier;
- - eine Tüte Vanillin;
- - zwei Äpfel;
- - 1/2 Teelöffel Zimt;
- - Pflanzenöl (zum Schmieren der Form).
Anleitung
Schritt 1
Schmelzen Sie die Butter (Sie müssen ein Wasserbad verwenden), sieben Sie das Mehl und mischen Sie es mit Backpulver (Backpulver beim Backen kann durch Backpulver ersetzt werden).
Schritt 2
Die Butter leicht abkühlen lassen, 1/2 Tasse Zucker und drei Esslöffel Sauerrahm dazugeben, alles gründlich schlagen. Mischen Sie die vorbereitete Mischung mit Mehl, kneten Sie einen dicken Teig, wickeln Sie den Teig dann in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn 40 Minuten lang.
Schritt 3
Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, zwei Eier, zwei Esslöffel Sauerrahm, Vanillin und 1/2 Tasse Zucker. Sie sollten eine homogene Masse mittlerer Dichte erhalten.
Schritt 4
Die Äpfel waschen (sauer saftige Äpfel eignen sich besser für diesen Kuchen), vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden.
Schritt 5
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und verteilen Sie ihn vorsichtig mit den Händen auf dem Backblech, formen Sie "Seiten" (die Dicke der Schicht sollte etwa einen Zentimeter betragen, wenn die Dicke beträgt größer, dann einen Teil des Teigs entfernen).
Schritt 6
Die Quarkfüllung auf den Teig geben, dann Apfelscheiben dünn darauf legen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 7
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, dann ein Backblech für 40-50 Minuten hineinlegen. Nach einer Weile den Kuchen auf ein Blech legen und mit einem Handtuch abdecken, damit er etwas abkühlen kann, dann in Portionen schneiden. Kuchen mit Hüttenkäse und Äpfeln ist fertig.
