Ein ganz einzigartiger Kuchen, der jeden überraschen wird! Pilzpasteten sind in Rezept und Zubereitungsart überraschend vielfältig. Pilztorte kann als Vorspeise auf einem festlich gedeckten Tisch serviert oder zum Frühstück mit Tee gebacken werden, um Ihren Haushalt zu erfreuen. Diese Torten werden sowohl warm als auch kalt serviert.
Es ist notwendig
- - 100gr. Buchweizenmehl
- - 100gr. Weizenmehl
- - 3 Eier
- - 4 Esslöffel Olivenöl
- - 1 Teelöffel Salz-
- - 300-350gr. Champignons
- - 250gr. Zwiebeln
- - 300gr. hausgemachter Hüttenkäse
- - 150gr. Hartkäse
- - Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- - Dill, Petersilie
- - 3 EL. Semmelbrösel
Anleitung
Schritt 1
Weizen- und Buchweizenmehl in eine Schüssel geben, mischen. Fügen Sie Salz, zwei geschlagene Eier und 3 Esslöffel zum Mehl hinzu. Öle. Alles mit sauberen Händen vermischen, bis eine feuchte krümelartige Masse entsteht. Wenn sich herausstellt, dass der Teig zu trocken ist, fügen Sie 1 TL hinzu. kaltes Wasser.
Schritt 2
Die krümelige Masse zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde in der Wärme ruhen lassen.
Schritt 3
Als nächstes machen wir die Füllung. Zwiebel in Ringe schneiden, Champignons in mittlere Scheiben schneiden und in 1 EL anbraten. Olivenöl. Lassen Sie die Zwiebel und die Pilze etwas abkühlen und fügen Sie Hüttenkäse, ein Ei und geriebenen Käse auf einer groben Reibe hinzu. Anschließend Salz, Pfeffer und fein gehackte Kräuter zur Füllung geben.
Schritt 4
Die Kuchenform leicht mit Margarine einfetten. Den fertigen Teig vorsichtig auf dem Boden verteilen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen etwa 1 Stunde backen.
