Thin Lavash ist ein echter Fund für Hausfrauen. Dank verschiedener Füllungskombinationen können Sie daraus sowohl herzhafte als auch Diätbrötchen herstellen. Und in Kombination mit erlesenen Zutaten werden die Brötchenstücke zu einem tollen Snack auf der festlichen Tafel.
Es ist notwendig
-
- Für das erste Rezept:
- Pita-Brot;
- Zwiebel;
- Pflanzenfett;
- Karotte;
- Hackfleisch;
- Salz;
- Pfeffer;
- Käse;
- Tomaten;
- grüner Salat;
- Knoblauch;
- Mayonnaise;
- Petersilie;
- Dillgrün.
- Für das zweite Rezept:
- Pita-Brot;
- Zwiebel;
- frische Champignons;
- Karotte;
- Pflanzenfett;
- Petersilie;
- Sauerrahm;
- Ketchup.
- Für das dritte Rezept:
- Pita-Brot;
- rosa Lachs in Öl;
- Eier;
- Petersilie;
- Dill;
- Knoblauch;
- Mayonnaise;
- Käse.
Anleitung
Schritt 1
Die Pita mit Hackfleisch füllen. Dazu eine Zwiebel hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Eine Karotte auf einer mittleren Reibe reiben und zur Zwiebel geben. Das Gemüse anbraten, bis die Karotten halb gekocht sind. Dann 400 Gramm Hackfleisch vom Schwein und Rind in die Pfanne geben.
Schritt 2
Weitere 20 Minuten weiterbraten und dabei ständig umrühren, um sich bildende Klumpen zu trennen. Das Hackfleisch einige Minuten vor dem Garen mit Salz und Pfeffer würzen. 50 Gramm Käse reiben und zwei Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Einige Salatblätter waschen und trocknen, dann die Knoblauchsauce zubereiten. Drücken Sie dazu 2 Knoblauchzehen durch eine Presse, mischen Sie sie mit 150 Gramm Mayonnaise, fügen Sie eine ausreichende Menge gehackte Petersilie und Dill hinzu, mischen Sie.
Schritt 4
Ein Blatt Fladenbrot mit der Hälfte der Knoblauchsauce bestreichen, vom Rand etwas zurücktreten und eine Schicht Hackfleisch darauf legen. Das zweite Fladenbrotblatt beidseitig mit der restlichen Sauce bestreichen und auf das Hackfleisch legen. Salat und Tomaten darauf legen, dann etwas Mayonnaise auf die oberste Schicht gießen. Drittes Fladenbrot beidseitig mit Mayonnaise einfetten, darauflegen, mit Käse bestreuen und alles zusammenrollen.
Schritt 5
Machen Sie eine leichte Version der Gemüsefüllung. Schneiden Sie dazu 2 große Zwiebeln und 250 Gramm frische Champignons in Würfel. Reiben Sie eine mittelgroße Karotte auf einer groben Reibe. Champignons und Gemüse in Pflanzenöl anbraten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 6
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 100 Gramm Ketchup mit der gleichen Menge Sauerrahm. Den Lavash mit der vorbereiteten Sauce einfetten, den Inhalt der Pfanne darauf geben, eine Rolle formen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 7
Für eine festliche Füllung drei hartgekochte Eier kochen und so klein wie möglich hacken. Öffnen Sie ein Glas mit rosa Lachs aus der Dose in Öl und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit daraus ab. In einer separaten Schüssel ein paar Zweige Petersilie und Dill hacken und dann 4 Knoblauchzehen reiben. Mit 150 Gramm Mayonnaise mischen.
Schritt 8
Ein Blatt Fladenbrot auf dem Tisch ausbreiten und mit Sauce bestreichen, 50 Gramm Käse darüber reiben und mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken, das von beiden Seiten mit Mayonnaise eingefettet ist. Legen Sie die Fischkonserven in die nächste Schicht, bedecken Sie sie mit einem Fladenbrot und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Das Fladenbrot mit gehackten Eiern bestreuen und alles zu einer festen Rolle zusammenrollen.
