Knödel sind ausnahmslos in jedem Haushalt beliebt. Sie sind so lecker, dass sie im Nu vom Teller verschwinden! Knödel können für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden und verschiedene Füllungen verwenden.
Wählen Sie bei allen Füllungen die Zutaten nach Geschmack, basierend auf den verfügbaren Produkten.
Gesalzene Quarkfüllung. Nehmen Sie frischen Hüttenkäse, fügen Sie ein rohes Ei, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, etwas weiche Butter hinzu, rühren Sie die Füllung gut um. Der gesalzenen Quarkfüllung kann zerbröckelter frischer Dill hinzugefügt werden.
Süße Quarkfüllung. Brechen Sie ein rohes Ei in Hüttenkäse, fügen Sie Zucker, etwas Vanillin, Butter, einen Löffel Sauerrahm hinzu, mischen Sie alles. Sie können der süßen Quarkfüllung Zimt, gewaschene gedünstete Rosinen oder geriebene Äpfel hinzufügen. Hüttenkäse kann vorher durch ein Sieb gewischt werden.
Fischfüllung. Nehmen Sie gehackten Fisch, Salz, Pfeffer, fügen Sie rohe oder gebratene Zwiebeln, ein Ei hinzu. Sie können dem gehackten Fisch einige geriebene rohe Kartoffeln hinzufügen.
Kartoffelfüllung mit Zwiebeln und Champignons. Geschälte Kartoffeln kochen, dichtes Kartoffelpüree zubereiten, salzen. Fein gehackte Zwiebeln und vorgekochte Champignons in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie sie zu Kartoffelpüree hinzu, rühren Sie um. Sie können der Kartoffelfüllung gehackten Dill oder Petersilie hinzufügen.
Kohlfüllung. Frischen Kohl fein hacken, in Pflanzenöl zusammen mit gehackten Zwiebeln anbraten. Sie können gewaschenes Sauerkraut verwenden. Gehackte gekochte Eier oder gekochte Pilze können der Kohlfüllung hinzugefügt werden.
Rohe Kartoffelfüllung. Kartoffeln waschen und schälen. In sehr kleine Würfel schneiden, gehackte Zwiebeln, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie die Füllung in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Beerenfüllung. Frische Beeren (Entkernte Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Geißblatt, schwarze Johannisbeeren usw.) nehmen, aussortieren, abspülen, Zucker und etwas Mehl hinzufügen, in eine Schüssel reiben, den Saft abtropfen lassen.
