Hähnchenbrust ist ein sehr gesundes Lebensmittel, das eine geringe Menge an Cholesterin enthält. Aber leider ist es nicht immer möglich, sie so zu kochen, dass sie saftig und lecker sind. Aber das nach unserem Rezept zubereitete Gericht wird alle Ihre Erwartungen übertreffen.
Es ist notwendig
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- Hähnchenbrust (Filet) - 0,5 Kilogramm;
- Hühnerei - 2-3 Stück;
- Mayonnaise - 3-4 Esslöffel;
- mehl - 3-4 Esslöffel;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust gründlich waschen, trocknen lassen, vorsichtig schälen und in 2-3 Teile teilen.
Schritt 2
Bereiten Sie die Brustmarinade vor. Kombinieren Sie dazu Hühnereier, Mayonnaise, Mehl, Salz und Gewürze.
Schritt 3
Tauchen Sie die Brüste in die resultierende Sauce, um sie 2-3 Stunden lang zu marinieren (oder 4-5 Stunden lang, wenn die Brüste gefroren sind).
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin von beiden Seiten goldbraun braten. Die ungefähre Garzeit für Hähnchenbrust beträgt 20-25 Minuten.
Schritt 5
Hähnchenbrust ist sehr saftig, wenn sie nicht gebraten, sondern im Ofen gebacken wird. Dazu müssen Sie nur die Brüste auf ein gefettetes Backblech legen und in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Backzeit beträgt 30-40 Minuten.
Schritt 6
Sie können das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.