Obwohl Mais erst vor relativ kurzer Zeit in Europa auftauchte - als die Spanier ihn nach der Entdeckung Amerikas mitbrachten - ist Maisgrieß für viele Völker bereits ein fester Bestandteil der nationalen Gerichte geworden. Dieses wunderbare Müsli ist nicht nur außergewöhnlich lecker und reich an Vitaminen - Carotin (Vitamin A), B1, B2 und C, sondern hilft durch den hohen Ballaststoffgehalt, Fermentationsprozesse im Darm zu reduzieren, seine Entschlackung. Es enthält die äußerst nützlichen Aminosäuren Lysin und Tryptophan. Wir sagen Ihnen, wie Sie daraus köstlichen Brei kochen.
Es ist notwendig
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- Maisgrütze - 1 Glas,
- Leichte Rosinen - 50g,
- Getrocknete Aprikosen - 50 g
- Wasser 1, 5 Tassen,
- Kuhmilch - 2 Tassen
- Zucker - 1 Esslöffel
- Butter - 20 g,
- Salz - ein halber Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Die Grütze abspülen und in einer Schüssel 3-4 Stunden oder über Nacht in warmem Wasser einweichen.
Schritt 2
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Rosinen und getrocknete Aprikosen abspülen, in die Pfanne geben. Anzünden.
Schritt 3
Müslischale abgießen. Wenn das Wasser kocht, das Müsli unter ständigem Rühren in einen Topf geben. Warten Sie, bis es kocht, drehen Sie die Hitze auf ein Minimum, schließen Sie die Pfanne fest mit einem Deckel und lassen Sie sie 15-20 Minuten kochen.
Schritt 4
Die Milch aufkochen und in einen Topf gießen, das Müsli erneut umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und eine weitere halbe Stunde bei sehr schwacher Hitze stehen lassen.
Schritt 5
Topf vom Herd nehmen, Butter in den Brei geben, umrühren und servieren.
