Sie können Ihre Lieblings-Meeresfrüchte nicht nur mit der üblichen Kochmethode zubereiten, indem Sie dafür einen Gasherd verwenden. Sie können zum Beispiel Garnelen in einem Slow Cooker zubereiten. Wenn Sie noch nicht wissen, wie das geht, ist es an der Zeit, es zu lernen.
Es ist notwendig
- - Tigergarnelen - 300 g;
- - Knoblauch - 2-3 Nelken;
- - Pflanzenöl - 50 ml;
- - Lorbeerblatt - 2 Stk.;
- - Salz, gemahlener roter Pfeffer.
- Für die Soße:
- - grüner Apfel -1 Stk.;
- - Zitronensaft - 1 TL;
- - Currygewürz - 1 TL;
- - Saft und Schale von 1 Limette.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie ungeschälte und gefrorene Garnelen gekauft haben, tauen Sie sie zuerst auf. Wenn das Haupteis geschmolzen ist, spülen Sie die Meeresfrüchte unter fließendem Wasser ab und reinigen Sie: Entfernen Sie die Schale und die Darmvene. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und stellen Sie den Modus "Backen" für 25-30 Minuten ein. Wenn sich das Öl in der Schüssel etwas erwärmt (nach ca. 5-7 Minuten), fügen Sie dort den Knoblauch hinzu. Braten Sie es für ein paar Minuten, bis es beginnt, Aroma zu verströmen.
Schritt 3
Legen Sie die Garnelen in die Schüssel. Bestreuen Sie sie mit Salz und gemahlenem rotem Pfeffer. Das in mehrere Stücke zerbrochene Lorbeerblatt darauf legen. Alles mischen. Braten Sie die Garnelen, bis Sie einen Piepton hören. Legen Sie die gebratenen Garnelen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 4
Jetzt das Apfelmus herstellen. Dazu den Apfel von Schale, Kernen und Kern schälen. In kleine Stücke schneiden und in einem Mixer zerkleinern. Curry, Zitronensaft, Schale und Limettensaft zum Apfelmus geben. Nochmals gut umrühren. Bei Bedarf Salz in die Sauce geben.
Schritt 5
Jetzt wissen Sie, wie man Garnelen in einem Slow Cooker kocht. Es wird empfohlen, das Gericht warm zu servieren und Apfelmus darüber zu gießen. Wenn Sie Garnelen auf einem festlichen Tisch servieren möchten, dekorieren Sie den Teller mit Zitronen- und Limettenspalten sowie Kräuterzweigen.
