Gebackener Fisch ist wirklich lecker und gesund. Im Ofen gekochter Karpfen erfordert nicht viel Zeit und Mühe und lässt Sie nicht an zusätzliche Kalorien denken, aber er wird Sie mit ausgezeichnetem Geschmack und angenehmem Aroma begeistern.
Es ist notwendig
- - 1 Karpfen (mit einem Gewicht von etwa einem Kilogramm)
- - 2 Tomaten
- - 1 Zitrone
- - 1 Zwiebel
- - Dillgrün
- - Olivenöl
- - Backfolie
- - Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Muskatnuss
Anleitung
Schritt 1
Karpfen säubern und ausnehmen, alle Eingeweide entfernen, Kiemen entfernen, aber nicht den Kopf entfernen. Waschen und trocknen Sie den Fisch mit Papiertüchern oder Papiertüchern.
Schritt 2
In einer flachen Schüssel die Gewürze – Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskat – mischen, den Fisch innen und außen damit einreiben und eine halbe Stunde marinieren lassen.
Schritt 3
Gemüse schälen und waschen, Zwiebel, Tomaten, Zitrone in halbe Ringe schneiden, Gemüse fein hacken. Rohe Tomaten und Zwiebeln, ein paar Zitronenscheiben in den Karpfen geben. Auf der Oberseite des Fisches mehrere diagonale Schnitte machen und eine Zitronenspalte hineinlegen, mit etwas gehacktem Dill bestreuen.
Schritt 4
Den Karpfen in Alufolie wickeln, in eine Auflaufform legen und in einen ausreichend vorgeheizten Backofen stellen. Nach 30 Minuten Backzeit die Folie aufklappen und weitere 15 Minuten bräunen lassen.
