Apfelmarmelade ist ein aromatischer und gesunder Genuss. Seine Bernsteinfarbe wird süße Liebhaber begeistern. Wenn Sie noch nicht versucht haben, eine solche Marmelade zuzubereiten, ist dieses Rezept die einfachste der vielen anderen Möglichkeiten, einen Leckerbissen zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 1 kg Äpfel;
- - 1, 2 kg Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel Soda.
Anleitung
Schritt 1
Die Äpfel heiß abspülen. Schälen und entkernen.
Schritt 2
Zubereitung einer Sodalösung: Verdünnen Sie einen Esslöffel in einem Liter Wasser.
Schritt 3
Die Äpfel in Spalten schneiden und mit Sodalösung bedecken. Vier Stunden einwirken lassen.
Schritt 4
Lassen Sie die Sodalösung nach Ablauf der Zeit ab. Die geschnittenen Apfelscheiben unter fließendem Wasser gut abspülen.
Schritt 5
Zuckersirup kochen: Einen Liter Wasser in eine Kochschüssel geben, aufkochen und Zucker hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Gießen Sie Apfelscheiben mit heißem Sirup. 10 Stunden einwirken lassen.
Schritt 7
Nach 10 Stunden den Sirup in eine Kochschüssel abgießen und zum Kochen bringen. Dann über die Äpfel gießen. Wieder 10 Stunden gehen lassen.
Schritt 8
Und zum dritten Mal gießen wir den Sirup ab, bringen ihn zum Kochen und geben die Apfelscheiben in den Sirup.
Schritt 9
Die Marmelade 10 Minuten kochen, bis sie weich ist. Unter ständigem Rühren.
Schritt 10
Gießen Sie heiße Marmelade in Gläser. Mit Brötchen und Milch servieren.
