Hüttenkäse, Haferflocken und Obst gehören zu den gesündesten Lebensmitteln. Ich schlage vor, diese Zutaten zu kombinieren und ein köstliches Frühstück für die ganze Familie zuzubereiten. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse 9% - 400 g;
- - Haferflocken - 4 EL. ich.;
- - Eier - 2 Stück;
- - Mehl - 100 g;
- - Honig - 3 EL. ich.;
- - Salz - eine Prise;
- - Pflanzenöl - 2 EL. ich.;
- - Birne - 1 Stk.;
- - Pflaume - 2 Stk.;
- - Pfirsich - 1 Stk.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Butter - 1 TL.
Anleitung
Schritt 1
Teig für Käsekuchen kochen. Eier mit Honig (2 Esslöffel) und Salz schlagen, Hüttenkäse hinzufügen. Rühren.
Schritt 2
Mahlen Sie die Haferflocken in einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu Mehl. Weizen- und Hafermehl mischen. Das Mehl nach und nach in die Quarkmasse einrühren. Den Teig kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und 15-20 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Soße kochen. Spülen Sie die Früchte gründlich mit Wasser ab. Entfernen Sie die Schale von der Zitrone (Sie benötigen etwa 0,5 Teelöffel Schale), drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch (2 Esslöffel). Entfernen Sie die Schale von der Birne, entfernen Sie die Kerne und Trennwände. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Pflaumen und Pfirsich halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Die gehackten Früchte mischen und in Butter etwa 1-2 Minuten anbraten. Dann Zitronensaft und -schale hinzufügen. Die Früchte bei schwacher Hitze weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Abkühlen lassen. Restlichen Honig hinzufügen und umrühren. Die Soße ist fertig.
Schritt 5
Aus dem vorbereiteten Teig kleine Käsekuchen formen. Braten Sie sie in Pflanzenöl, bis sie weich sind. Ein paar warme Käsekuchen auf einen Servierteller legen, die Sauce darübergießen. Das Gericht ist fertig.
