Wie Man Kwas Aus Hafer Macht

Wie Man Kwas Aus Hafer Macht
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Video: Wie Man Kwas Aus Hafer Macht

Video: Russisches KWAS Rezept I FERMENTIERTEN Brottrunk selber machen (OHNE Hefe) 2022, August
Anonim

Kwas aus Hafer hat leider mittlerweile an Relevanz und Popularität verloren und übrigens sehr vergeblich. In Russland wurde dieses Getränk nicht nur wegen seines erstaunlichen Geschmacks und seiner Fähigkeit, mit Durst fertig zu werden, sondern auch wegen seiner enormen Vorteile für den Körper geliebt.

Wie man Kwas aus Hafer macht
Wie man Kwas aus Hafer macht

Es ist notwendig

  • - Hafer - 2 Tassen;
  • - gekochtes Wasser - 4 Gläser;
  • - Zucker - 4 Teelöffel.

Anleitung

Schritt 1

Sortieren Sie zunächst den Hafer sorgfältig und entfernen Sie alle Arten von Schmutz. Spülen Sie das Müsli nach diesem Vorgang gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab. Wiederholen Sie mehrmals. Gießen Sie sauberen Hafer in ein Glas mit einem Volumen von drei Litern.

Schritt 2

Geben Sie dann Kristallzucker in die Schüssel mit Müsli. Füllen Sie alles mit sauberem kaltem Wasser. Kochen Sie es, bevor Sie es hinzufügen. Lassen Sie den zukünftigen Haferkwas bei Raumtemperatur und lassen Sie ihn 4 Tage lang in Ruhe. Dies ist notwendig, damit es gären kann.

Schritt 3

Die erste Portion des entstandenen Haferkwas muss abgelassen werden, da er sich als geschmacklos herausstellt. Werfen Sie gleichzeitig den Hafer nicht weg, sondern gießen Sie erneut 4 Gläser Wasser, aber nicht gekocht, sondern frisch, und gießen Sie 4 Teelöffel Kristallzucker ein. Lassen Sie es erneut bei Raumtemperatur ziehen.

Schritt 4

Nach 3-4 Tagen den entstandenen Kwas abseihen und in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie eine weitere Portion dieses Getränks erhalten möchten, wiederholen Sie den obigen Vorgang erneut. Bis zu 10 Portionen Kwas können aus demselben Hafer hergestellt werden. Denken Sie nur bei der Zubereitung des Getränks daran, dass die Gärung nicht bei sehr hoher Temperatur erfolgen sollte, da Sie sonst Gelee erhalten.

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