Biskuitrolle mit Marmelade ist vielleicht die einfachste Backoption. Für die Zubereitung benötigen Sie nicht viele verschiedene Produkte, als Füllung eignet sich absolut jede Konfitüre oder Konfitüre. Und die Rolle selbst wird sowohl Gäste als auch hausgemachte Süßigkeiten ansprechen.
Klassische Keksrolle mit Marmelade
Mit diesem Rezept erhalten Sie eine sehr weiche und zarte Keksrolle. Aufgrund seiner einfachen Zubereitung ist das Dessert beim Teetrinken zu Hause unersetzlich Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:
- Eier - 3 Stk.;
- Zucker - 3/4 Tasse;
- Mehl - 3/4 Tasse;
- eingedickte, feste Marmelade;
- Wasser - 1/2 Tasse;
- Vanillezucker;
- Pflanzenfett.
Zuerst müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen. Mischen Sie dazu mit einem Mixer in einem speziellen Behälter die Eier mit Zucker und erhöhen Sie allmählich die Geschwindigkeit. Während des Schlagens können Sie der Eimischung nach Belieben Vanillin hinzufügen. Sie sollten eine luftige, cremige schaumige Masse haben, zu der Sie Mehl hinzufügen müssen. Um ein Verklumpen zu vermeiden, Mehl durch ein Sieb hinzufügen und leicht über die Eimasse streuen.
Nachdem der Biskuitteig fertig ist, muss das Pergament auf ein Backblech gelegt und leicht mit Pflanzenöl eingefettet werden. Den Teig auf geöltes Pergament gießen und für 15 Minuten in den Ofen stellen, die Temperatur im Ofen sollte etwa 180 ° C betragen. Der fertige Kekskuchen hat oben eine goldene Kruste. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und drehen Sie ihn vorsichtig auf ein anderes Blatt Pergament. Entferne das alte Pergament.
Als nächstes sollten Sie den Kuchen einweichen. Mischen Sie dazu abgekochtes Wasser mit etwas Marmelade und verteilen Sie die Flüssigkeit gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens. Anschließend den eingeweichten Kuchen mit Marmelade einfetten und vorsichtig zu einer Rolle rollen. Lassen Sie es abkühlen.
Sie können die fertige Rolle mit Puderzucker, Kakao bestreuen oder über Schokolade gießen.
Kaffeebiskuitrolle mit Marmelade
Die Kaffeebiskuitrolle wird diejenigen ansprechen, die ihr hausgemachtes Gebäck ein wenig abwechslungsreich gestalten möchten. Als Füllung können Sie sowohl Marmelade als auch verschiedene Cremes verwenden. Um dieses Dessert zuzubereiten, müssen Sie sich mit den folgenden Zutaten eindecken:
- Eier - 4 Stk.;
- Zucker - 1 Glas;
- Mehl - 3/4 Tasse;
- Kakao - 2 EL. Löffel (mit Rutsche);
- Backpulver - 1 TL;
- Vanillin;
- Marmelade;
- Butter - 10 Gramm.
Zuerst müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen. In diesem Fall sollten die Eier kalt sein. Vanillin nach Geschmack hinzufügen. Dann mit einem Sieb Kakao zur geschlagenen Eimasse geben und dabei ständig umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Dann Mehl und Backpulver auf die gleiche Weise hinzufügen. Der Teig sollte sehr sorgfältig gemischt werden.
Wenn der Teig fertig ist, gießen Sie ihn auf das vorgebutterte Pergament und legen Sie das Backblech für 10-15 Minuten in den Ofen. Die Ofentemperatur sollte nicht mehr als 180 ° C betragen. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und vom Pergament trennen und auf eine ebene Fläche legen. Dann die Marmelade gleichmäßig auf der Oberfläche des Kuchens verteilen und zu einer Rolle rollen. Abkühlen lassen und mit einem Handtuch oder einer Papierserviette abdecken (damit die Rolle nicht austrocknet). Während dieser Zeit wird das Dessert mit Marmelade gesättigt und nimmt die gewünschte Form an. Sie können die Rolle vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
