Schauen Sie nur, wie ungewöhnlich dieses Gericht aussieht: Als wäre eine Banane in eine Decke aus Quarkcreme und hellem Schokoladenkeks gehüllt! Kinder werden dieses Gericht besonders mögen …
Es ist notwendig
- - Eier - 2 Stk.
- - Zucker - 125 g
- - Mehl - 65 g
- - Kakao - 1, 5 EL.
- - Banane - 1 Stk.
- - Hüttenkäse (pastös) - 150 g
- - Sahne 33% - 75 ml
- - dunkle Schokolade - 25 g
- - Lieblingssirup - 50 ml
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit einem Keks. Backofen auf 190 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß separat bis zur Spitze und schlagen Sie das Eigelb mit der Hälfte des weißen Zuckers. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und zum Eigelb geben. Kakaopulver dazugeben. Nochmals glatt schlagen. Mit einem Spatel in mehreren Schritten das Eiweiß mit der Dotter-Schokoladen-Mischung vorsichtig vermischen und dort das Mehl sieben, mit Bewegungen von unten nach oben vorsichtig kneten. Auf ein Backblech gießen und 12 Minuten in den Ofen stellen. Wir nehmen es heraus und rollen es noch warm mit dem Papier auf - abkühlen lassen.
Schritt 2
Kommen wir in der Zwischenzeit zur Creme. Schlagen Sie die Sahne mit der zweiten Hälfte des Zuckers. Hüttenkäse dazugeben und erneut glatt rühren.
Schritt 3
Erweitern Sie die abgekühlte Rolle. Schneiden Sie die Banane in 3 Teile - das macht es bequemer, die Rolle zu falten. Den Biskuitkuchen leicht mit Ihrem Lieblingssirup einweichen, eine Schicht Sahne darauf auftragen, die geschnittene Banane bis zum Rand verteilen und zurückklappen. Wir schicken es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um es einzuweichen. Guten Appetit!
