Die Vanillesoße verleiht auch gewöhnlichen herzhaften Pfannkuchen einen originellen Geschmack. Das Aroma von Vanille wird sowohl Erwachsene als auch Kinder beeindrucken.
Es ist notwendig
- - 50 g Puderzucker
- - 6 Eigelb
- - 300 ml Milch
- - 1 Beutel Vanillezucker
- - 200ml Sahne
Anleitung
Schritt 1
Milch und Sahne in einem kleinen Topf verrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie den vorhandenen Vanillezucker hinzu.
Schritt 2
Kombinieren Sie Zucker und Eigelb in einem separaten Behälter. Die Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen. Das Eigelb sollte sich in einen weißen Schaum verwandeln.
Schritt 3
Gießen Sie die Milchmischung in einem dünnen Strahl in den Inhalt des Behälters, ohne das Schlagen der Eimasse zu stoppen. Sie sollten eine glatte Masse von Pfannkuchenteigkonsistenz haben.
Schritt 4
Die vorbereitete Sauce in ein Wasserbad geben. Rühren Sie die Mischung 7-10 Minuten lang leicht um. Sobald die Masse dicker wird, die Sauce in eine Schüssel oder Schüssel gießen, etwas abkühlen und mit Pfannkuchen servieren. Sie können etwas Zimt für den Geschmack hinzufügen.
