Pilaw Mit Pflaumen

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Pilaw Mit Pflaumen
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Video: Pilaw Mit Pflaumen

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Video: Entspanntes ländliches Dorfleben - Kochen von aserbaidschanischem Pilaw | Village cooking channel 2024, März
Anonim

Pilaw ist ein sehr leckeres und sättigendes Gericht. Es wird mit Fleisch, getrockneten Aprikosen und Hühnchen gekocht. Oder Sie können versuchen, einen exquisiten Pilaw mit Pflaumen zuzubereiten.

plov_s_chernoslivom
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Es ist notwendig

  • - 800 g Lamm
  • - 500 g Reis
  • - 250 g Rosinen
  • - 500 g Trockenpflaumen
  • - 2 Karotten
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • - 2 Zwiebeln
  • - Pflanzenfett

Anleitung

Schritt 1

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Braten Sie sie in einem Kessel in heißem Öl.

Schritt 2

Sobald das Fleisch braun ist, fügen Sie die gehackten Karotten und Zwiebeln hinzu. Alles braten.

Schritt 3

In ein Glas heißes Wasser gießen und Gemüse mit Fleisch weich köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Schritt 4

Pflaumen und Rosinen gründlich abspülen und in einen Kessel geben.

Schritt 5

Reis abspülen und auf das Fleisch legen. Wasser hinzufügen, um den Reis 2 cm zu bedecken und kochen, bis das Wasser verdampft.

Schritt 6

Dann eine Mulde in den Pilaw machen und Öl hineingießen. Alles unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Fertiger Pilaw sollte etwa eine Stunde lang infundiert werden.

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