Viele Menschen lieben Cranberries, aber viele davon kann man nicht roh essen - sie sind zu sauer. Ein Rezept für Preiselbeeren in Zucker hilft, den Tag zu retten. Das Ergebnis ist ein wunderbarer Dessert-Snack.
Zutaten:
- wasser - 2 Tassen;
- zucker - 3 Tassen;
- Preiselbeeren - 400 g.
Vorbereitung:
Zuerst müssen Sie mühsame Arbeit leisten. Sortieren Sie alle Preiselbeeren aus, entsorgen Sie die verdorbenen. Jede passende Beere mit einem Zahnstocher einstechen.
Nehmen Sie einen kleinen Topf und mischen Sie 2 Tassen Zucker und Wasser in der gleichen Menge darin. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
Gießen Sie den resultierenden Sirup über die Beeren. Anschließend auf Raumtemperatur abkühlen und mit Frischhaltefolie abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen des nächsten Tages den Sirup in eine separate Schüssel mit Deckel abgießen. Ein Glas oder eine Flasche reichen zum Beispiel. Werfen Sie es nicht weg, da dies das Nützlichste und Leckerste ist - es wird sich zweifellos für spätere Rezepte als nützlich erweisen. Die restlichen Cranberries mit einem Drittel des Zuckers bestreuen.
Der Sirup kann zum Beispiel zur Herstellung von Getränken, als Zugabe zu Eis und Cerealien verwendet werden. Es hat unter anderem eine hervorragende fiebersenkende Wirkung. In einigen Fällen wird es verwendet, um Urolithiasis zu verhindern.
Die Preiselbeeren gut rollen, versuchen, die Beeren vollständig mit Kristallzucker zu bedecken. Preiselbeeren in Zucker sind fertig, Sie können sie nicht länger als ein paar Tage an einem trockenen Ort aufbewahren und so essen, wie sie sind.
