Kürbisdessert namens "Tenderness" ist eine unglaublich leckere Delikatesse, die jeden ansprechen wird. Alles dank der Kombination von Hüttenkäse mit Kürbismarmelade. Erfreuen Sie Ihre Naschkatzen mit diesem wunderbaren Dessert.
Es ist notwendig
- Für Marmelade:
- - Kürbisfruchtfleisch - 700 g;
- - Zucker - 500 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Saft einer Orange.
- Für Kekse:
- - Eier - 2 Stück;
- - Zucker - 50 g;
- - Mehl - 50 g;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Milchschokolade - 100 g;
- - Hüttenkäse - 100 g;
- - Sauerrahm - 2 Esslöffel;
- - Gelatine - 1 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst Kürbismarmelade zubereiten. Hacken Sie dazu das Fruchtfleisch des Gemüses und reiben Sie es an einer groben Reibe. Fügen Sie der resultierenden Masse Kristallzucker hinzu. Alles richtig mischen. Nachdem Sie die resultierende Mischung entfernt haben, berühren Sie sie 30 Minuten lang nicht.
Schritt 2
Nachdem Sie die Zitrone gründlich abgespült haben, entfernen Sie die Schale mit einer feinen Reibe. Restliches Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sowohl das als auch das andere in die Kürbismasse. Fügen Sie dort auch den aus einer Orange gepressten Saft hinzu. Alles glatt rühren, dann die Marmelade auf schwache Hitze stellen und 20 Minuten kochen lassen. Nach Ablauf der Zeit vom Herd nehmen und eine Stunde beiseite stellen. Dann noch einmal 20 Minuten kochen lassen. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3
Mischen Sie die mit Zucker geschlagenen Eier mit Weizenmehl und Backpulver, dh Backpulver. Wenn Sie alles gut vermischen, erhalten Sie einen Biskuitteig. In eine Auflaufform gießen und im Ofen bei 180 Grad garen, bis sie gar sind.
Schritt 4
Schmieren Sie Silikonformen mit zuvor im Wasserbad geschmolzener Milchschokolade, in die Sie das zukünftige Kürbisdessert "Zärtlichkeit" legen. Senden Sie sie nach diesem Vorgang in den Kühlschrank. Sie sollten dort bleiben, bis die Schokolade vollständig erstarrt ist. Wiederholen.
Schritt 5
Gelatine, 3 Esslöffel kochendes Wasser gießen, 40 Minuten beiseite stellen. Nach Ablauf der Zeit auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis es sich aufgelöst hat. Auf keinen Fall kochen!
Schritt 6
Hüttenkäse mit Sauerrahm und Kristallzucker mischen. Diese Mischung gut verquirlen, die gallertartige Masse dazugeben. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 7
Die mit Schokolade bestrichenen Silikonformen bis zur Hälfte mit Kürbismarmelade füllen. Die Quarkmasse darauf geben. Die aus dem Keks ausgeschnittenen Kreise mit der letzten Schicht auslegen. Ihr Durchmesser sollte dem Durchmesser der Form entsprechen. Senden Sie in dieser Form das zukünftige Dessert "Zärtlichkeit" in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist.
Schritt 8
Die gefrorene Delikatesse vorsichtig aus den Silikonformen lösen. Kürbisdessert "Zärtlichkeit" ist fertig!
