Snacks und Salate sind die gefragtesten Artikel auf der festlichen Tafel. Und vor allem ist dies ein ausgezeichnetes Feld für kulinarische Experimente. Der Neujahrssalat "Zärtlichkeit" passt aufgrund seines exquisiten Geschmacks und seines attraktiven Aussehens perfekt in das festliche Menü. Für dieses Gericht gibt es mehrere Rezepte.
Neujahrssalat "Zärtlichkeit" mit Krabbenstäbchen und Gurke
Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- Hartkäse (es ist besser, einen hellen Käse zu wählen) - 100 g;
- Hühnereier - 4 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Mayonnaise 4 EL. ich.;
- Grüns (Petersilie, Dill) zur Dekoration - ein Bündel;
- frische Gurke (zur Dekoration) - 1/4.
Karotten waschen und kochen. Die Krabbenstäbchen auftauen. Wenn sie vakuumiert sind, legen Sie sie einige Minuten in warmes Wasser. Dann fein hacken und auf einen breiten, flachen Teller legen. Schmieren Sie diese Schicht mit 1 Esslöffel. Mayonnaise.
Den Käse auf einer mittleren Reibe reiben und in einer zweiten Schicht auf einen Teller legen. Ebenfalls mit Mayonnaise bedecken. Die gekochten Karotten abkühlen lassen, schälen, reiben und in einer dritten Schicht auf den Käse legen. Als nächstes - eine weitere Portion Mayonnaise (1 Esslöffel).
Eier hart gekocht kochen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb fein hacken, in einer Schicht auslegen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann das Eiweiß auf einer Reibe reiben und auf dem Eigelb verteilen. Den restlichen geriebenen Käse über den Salat streuen und mit Gurkenscheiben und Kräutern garnieren.
Zartheitssalat mit Mais- und Bananenspalten
Zum Kochen benötigen Sie:
- Banane - 3 Stk.;
- Dosenmais - 1 Dose;
- Krabbenstäbchen -200 g;
- Hartkäse - 300 g;
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stk. mittlere Größe;
- eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Mayonnaise - 200 g.
Den Knoblauch durch eine Presse streichen, die Zwiebel mit kochendem Wasser vorbrühen. Anschließend alle Bestandteile des Salats in kleine Scheiben schneiden, mit Mayonnaise würzen, mischen und schön in eine Salatschüssel geben.
