Aus ästhetischer und geschmacklicher Sicht ist dies ein sehr schöner Kuchen, zart und nicht aufdringlich. Die Torte ist perfekt für Feiern, Geburtstage und andere Feierlichkeiten.
Es ist notwendig
- für den Test:
- - 250 g Zucker;
- - 200 g Butter (besser als Margarine);
- - 1,5 TL gelöschtes Soda (Sie können 10 g Backpulver ersetzen);
- - 7 Eier;
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 2 Tassen Mehl.
- für Sahne:
- - 3 EL. l. Köder;
- - 500 ml Milch;
- - 150 g Zucker;
- - 100 g Butter;
- - 1 Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Milch aufkochen und Grieß hinzufügen. Kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang. Herausnehmen und abkühlen. Von der Zitrone die Schale entfernen und auf einer Reibe reiben (fein). Wenn der Grieß abgekühlt ist, die abgeriebene Schale dazugeben und den Zitronensaft hineinpressen, gut mischen.
Schritt 2
Butter, gerieben mit Zucker, in Grießbrei geben. Mit einem Mixer schlagen, bis er leicht dick ist. Die Sahne eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Bereiten Sie die Kuchen vor. Butter und Zucker mischen, Eier schlagen und zur Butter geben, umrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Die Schokolade in einer tiefen Schüssel schmelzen. Den Teig halbieren. In eine der Hälften Schokolade geben und umrühren. 2 Kuchen backen (hell und dunkel).
Schritt 4
Die Form vorbereiten, mit Butter einfetten, den Teig hineinlegen und in den Ofen stellen. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Schneiden Sie die gebackenen Kuchen so, dass Sie 4 Kuchen (2 helle und 2 dunkle) erhalten. Den hellen Kuchen mit Sahne bestreichen. Dunkel drauflegen, mit Sahne bestreichen. Sammeln Sie also abwechselnd den Kuchen ein. Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Stunden einweichen. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen.
