Der Herbstanfang, und es gibt immer noch die Möglichkeit, Gemüse für die Schönheit und Gesundheit unseres Körpers zu genießen. Schließlich sind sie in jeder Form so nützlich: roh, gekocht, gedünstet. Ein sehr leckeres, gesundes und sättigendes Gericht - Gemüseeintopf mit Hackfleisch.
Es ist notwendig
- 1. Frischer Kohl - 300 g;
- 2. Mittlere Karotten - 2 Stück.;
- 3. Zwiebeln - 2 Stück.;
- 4. Mittlere Aubergine - 2 Stück.;
- 5. Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.;
- 6. Kartoffeln - 2 Stk.;
- 7. Tomate - 1 Stück.;
- 8. Hackfleisch - 200 g;
- 9. Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
- 10. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gemüseeintopf mit Hackfleisch wird in einem ziemlich tiefen Behälter gekocht. Dies kann eine Pfanne mit hohem Rand oder ein Topf sein. Die Produkte werden beim Schneiden in einen beheizten Behälter gegeben.
Schritt 2
Kohl fein hacken und in eine Schüssel geben. Zum Schmoren ein halbes Glas Wasser hinzufügen und etwas salzen. Zum Löschen mittleres Feuer wählen.
Schritt 3
Die Karotten auf einer groben Reibe hacken und zum Kohl geben. 5 Minuten rühren, der Kohl sollte Saft geben.
Schritt 4
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, zum Gemüse geben. Behälterdeckel nicht schließen.
Schritt 5
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zusammen mit Pflanzenöl zu Kohl und Karotten geben.
Schritt 6
Aubergine waschen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 7
Paprika und Tomate in kleine Würfel schneiden. Pfeffersamen müssen entsorgt werden. Damit das Gericht nicht anbrennt, müssen Sie nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wobei der Saft des Gemüses in der Regel ausreichend ist.
Schritt 8
Um Hackfleisch zuzubereiten, müssen Sie eine Hähnchenbrust auswählen, sie durch einen Fleischwolf rollen und zum Gemüse hinzufügen. Das Gericht mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 9
Nach dem Abdecken mit einem Deckel den Gemüseeintopf mit Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren weitere 30 Minuten köcheln lassen.
