Viele Leute glauben, dass Sushi, Bagels und Brezeln ein Genuss für Tee sind und kein warmes Gericht, herzhaft und sehr lecker. Wenn Sie jedoch knusprigen Bagels Hackfleisch, Käse, Sauerrahm oder Milch hinzufügen, erhalten Sie eine originelle Vorspeise, die echten hausgemachten Kuchen ähnelt. Darüber hinaus ist das Backen einer so duftenden Delikatesse überhaupt nicht schwierig, selbst kleine Assistenten, die unter Anleitung einer Mutter oder Großmutter zu ungewöhnlichem Kochen zugelassen wurden, können die Aufgabe bewältigen.
Es ist nicht schwer, zu Hause einen interessanten Snack für heiße Suppe, Beilage oder Bier aus Bagels zuzubereiten. Viele Rezepte wurden erfunden, aber die Hauptzutaten deftiger Trockner sind Hackfleisch und Hartkäse. Hauptsache man nimmt ungesüßte Bagels zum Garen im Ofen ohne Mohn, Glasur oder Puderzucker, damit der aromatische Leckerbissen nicht süß schmeckt.
Mit Hackfleisch und Zwiebeln
Das klassische Schritt-für-Schritt-Rezept für einen interessanten und sättigenden Snack enthält einfache Produkte wie Hackfleisch, Zwiebeln, Milch und gängige Gewürze. Diese Bagels sehen nicht nur appetitlich aus, sondern sind auch herzhaft, weich und sehr lecker. Die Delikatesse erweist sich zwar als recht kalorienreich, sie gehört nicht zur Kategorie der leichten Diätgerichte.
Was ist vorzubereiten:
- 500 g Bagels;
- 500 ml Milch;
- 0,5 kg Hackfleisch;
- 2 rohe Eier;
- 1 Zwiebel;
- Salz, Gewürze.
Wie macht man
- Bagels oder Trockner beliebiger Größe in eine Schüssel oder Schüssel geben und mit der Milch übergießen.
- Mischen Sie das mit einem Fleischwolf gehackte Fleisch und fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze.
- Beide Eier unter das Hackfleisch rühren.
- Die Bagels herausnehmen, auf einem gefetteten Backblech verteilen, dabei einen Abstand von 1 cm einhalten.
- Legen Sie die Fleischfüllung in jeden Trockner.
- Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
- 30 Minuten backen.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Kräutern bestreut.
Sie sollten so leckere "Käsekuchen" wie auf dem Foto unten bekommen.
Mit Käse und Paprika
Wenn Sie einem einfachen Rezept Hartkäse und süße Paprika hinzufügen, erhalten Sie eine ungewöhnliche Vorspeise, die die Gäste vor allem mit Appetit essen. Dieses Gericht passt besonders gut zu Gemüseeintopf, Borschtsch, starken alkoholischen Getränken, Gurken.
Was ist vorzubereiten:
- 20 runde Bagels;
- 1 Ei;
- 400 g Hackfleisch vom Schwein und Rind;
- ein Glas Milch;
- 50 g Käse;
- eine halbe Schote Paprika;
- Gewürze, Salz.
Wie macht man
- Gießen Sie die Bagels 10 Minuten lang mit Milch, damit sie nicht nass werden und sich nicht trennen, sondern einfach weich werden.
- Hackfleisch mit Ei mischen, salzen, mit Gewürzen würzen.
- Paprika in Streifen schneiden, Käse auf einer groben Reibe in eine separate Schüssel reiben.
- Die Donuts auf ein gut gefettetes Backblech legen.
- Das Hackfleisch hineinlegen, mit Pfeffer bestreuen und mit Käse belegen.
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Der fertige Snack sieht aus wie auf dem Foto unten, er wird ein schönes goldenes Aussehen annehmen. Neben dem fleischigen Aroma und dem Geruch von Backen werden die Bagels ungewöhnlich lecker und sättigend.
Mit Mayonnaise und Gemüse
Es ist nicht schwer, mit einem einfachen Trick erfolgreiche Trockner mit Fleischfüllung zuzubereiten. Sie müssen dem einfachsten Rezept Zutaten wie frisches Gemüse und Mayonnaise hinzufügen. Die Vorspeise wird dank Tomaten und Zwiebeln natürlich nicht diätetisch, aber selbst wer den Kalorienwert von 100 Gramm berechnet, kann eine kleine Portion essen.
Was ist vorzubereiten:
- 0,5 kg Trockner;
- 0,5 kg Hackfleisch;
- ein Würfel Hühnerbrühe "Maggi";
- 2 Zwiebeln;
- 2 Tomaten;
- 150 g Käse;
- 150 g Mayonnaise;
- Pflanzenfett;
- Salz, Gewürze.
Wie macht man
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer geölten Pfanne goldbraun braten.
- Hackfleisch zur Zwiebel geben, mit Salz, Pfeffer würzen, halbgar anbraten.
- Stellen Sie alle Trockner auf ein gefettetes Backblech.
- Das Hackfleisch mit der Zwiebel hineinlegen, die in Scheiben geschnittenen Tomaten darauf verteilen.
- Mit Mayonnaise einfetten, mit geriebenem Käse bestreuen.
- Verdünnen Sie einen Brühwürfel in warmem kochendem Wasser gemäß den Anweisungen und gießen Sie die Trockenflüssigkeit auf ein Backblech.
- Im Ofen bei 180 Grad backen, bis eine schöne Kruste entsteht.
Mit Kartoffeln und Knoblauch
Ein verständliches Schritt-für-Schritt-Rezept für Trockenfleisch und Kartoffeln wird Liebhaber herzhafter Snacks ansprechen. Darüber hinaus nimmt die Zubereitung dieses Gerichts nicht viel Zeit in Anspruch. Wenn Sie möchten, können Sie die Anteile der Zutaten leicht ändern, indem Sie die Menge an Kartoffeln oder Knoblauch reduzieren und mehr gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Sie müssen jedoch bedenken, dass der Nährwert einer solchen Leckerei ziemlich hoch ist, da Käse, Sauerrahm und Mayonnaise viele Kalorien enthalten.
Was ist vorzubereiten:
- 500 g beliebige Trockner;
- ein Glas Milch;
- 0,5 kg Hackfleisch;
- Birne;
- 2 Kartoffelknollen;
- 100 g Sauerrahm;
- 100 g Mayonnaise;
- 100 g Käse;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- gemahlene Cracker zum Panieren;
- Salz, Gewürze.
Wie macht man
- Gießen Sie die Milch fünf Minuten lang auf das Trocknen oder die Bagels, damit sie nicht weich wird.
- Ein Backblech einfetten, die Werkstücke auslegen.
- In die Mitte jeweils Semmelbrösel streuen.
- Das mit gehackten Zwiebeln vermischte, gesalzene und mit Gewürzen gewürzte Hackfleisch in jedes Trocknen zu gleichen Teilen, zum Beispiel mit einem Teelöffel, legen.
- Separat in einer Schüssel auf einer feinen Reibe rohe Kartoffeln reiben, die Masse über die Fleischfüllung verteilen.
- Nach Geschmack würzen.
- Im Ofen eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
- Sauerrahm, Mayonnaise und gehackten Knoblauch mischen, bei Bedarf salzen.
- Die Mischung über geröstete Trockner gießen, mit geriebenem Käse bestreuen, weitere 5 Minuten backen.
Mit der Zugabe von Ketchup
Eine solche spontane Vorspeise wird Liebhaber scharfer Gerichte ansprechen, sie passt gut zu hellem und dunklem Bier. Sie können Mayonnaise und Ketchup sowohl heiß als auch kalt in Trocknern servieren, und wenn Sie möchten, fügen Sie dem Rezept Kräuter und gehackten Knoblauch hinzu, um das Aroma zu verstärken.
Was ist vorzubereiten:
- 300 g Trockner;
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder Huhn);
- Mayonnaise;
- Ketchup;
- Salz, Gewürze.
Wie macht man
- Gießen Sie warmes kochendes Wasser über das Trocknen in einer Schüssel für ein paar Minuten, um es weich zu machen.
- Die Farce salzen und pfeffern.
- Auf einem mit Pergament bedeckten Backblech das Trocknen auslegen, die Mitte mit Hackfleisch füllen.
- Jedes Stück zuerst mit Mayonnaise einfetten, dann mit Ketchup oder umgekehrt. Sie können sogar Ihr Lieblings-Ketchupnez zubereiten, um es schmackhafter zu machen.
- Im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Mit Kirsche und eingelegten Gurken
Solche gefüllten Bagels werden zweifellos auch auf der festlichen Tafel einen Ehrenplatz einnehmen. Der Trick, aus einem gewöhnlichen Snack einen Gourmet-Snack zu machen, besteht darin, dass die klassische Fleischfüllung mit würzigen Gurken, aromatischen Gewürzen, zarter Kirsche und Käse ergänzt wird. Und wenn Sie die Bagels auch noch schön servieren, unter frischen Kräutern auf einem hellen Tablett servieren, erhalten Sie ein echtes Festtagsgericht zur Freude aller Gäste.
Was ist vorzubereiten:
- 0,5 Liter Milch;
- 250 g ungesüßte Trockner;
- 150 ml Essig 3%;
- 2 mittelgroße Zwiebeln;
- 400 g kombiniertes Hackfleisch;
- 130 g Hartkäse ("Russisch", "Kupecheskiy", "Sauerrahm");
- 2 kleine eingelegte Gurken;
- aromatische Gewürze, Salz;
- 4 Kirschtomaten;
- 100 g Mayonnaise;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl.
Wie macht man
- Gießen Sie die Bagels mit erwärmter Milch und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.
- Hackfleisch salzen, mit Gewürzen abschmecken.
- Zwiebel schälen, fein hacken, zum Marinieren eine halbe Stunde in einen Behälter mit 3% Essig geben.
- Die eingelegten Gurken in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Kirsche längs in dünne runde Scheiben schneiden.
- Die Form mit Öl einfetten, mit einer Schicht Donut bestreichen.
- Die Löcher mit Hackfleisch füllen, die eingelegten Zwiebeln darauf verteilen.
- Mit dünn geschnittenem Käse bedecken, dann mit Gurkenscheiben und Kirschtomaten.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Bagels mit Hackfleisch und herzhafter Füllung 20 Minuten backen.
Servieren Sie eine so köstliche Vorspeise heiß oder leicht gekühlt, für die Schönheit kann sie mit gehackten Kräutern bestreut werden.
