Fisch ist sehr vitaminreich, gut für die Gesundheit und gehört einfach in die Ernährung eines jeden Menschen. Die Zubereitung ist so einfach wie das Schälen von Birnen, zumal es viele Möglichkeiten gibt. Damit der Fisch aber einen besonderen Geschmack bekommt, sollten Sie unbedingt Zitrone oder deren Saft verwenden. Aber alles sollte in Maßen sein, sonst macht die Zitrusfrucht den Geschmack des Fisches leicht bitter.
Es ist notwendig
- - rosa Lachs 800 g
- - Zitrone 2 Stk.
- - Zwiebeln 1 Kopf
- - Pflanzenöl 2 TL
- - eine Mischung aus Paprika
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Den rosa Lachs in Portionen, die Zwiebel in halbe Ringe, eine Zitrone in kleine Scheiben schneiden Aus der zweiten Zitrone den Saft auspressen.
Schritt 2
Den Fisch in eine Glas- oder Emailschale legen, mit Zitrussaft, Salz und Pfeffer übergießen und 15-20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
Legen Sie den Fisch in eine Auflaufform, Zwiebel darauf, dann Zitronenscheiben. Alle Zutaten 30 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
Schritt 4
Als Beilage zu Fisch sind Reis oder Kartoffeln ideal. Vergiss nicht, mit einem Zweig Petersilie oder Dill zu garnieren.
