Sie wissen nicht, was Sie mit Kürbis lecker und gesund zubereiten können? Dann schlage ich vor, Sie machen Kompott mit Zitrone aus diesem wunderbaren Gemüse. Ein nach diesem Rezept zubereitetes Getränk ist gut für den Winter vorbereitet.
Es ist notwendig
- - Kürbis - 1 kg;
- - Zucker - 400-450 g;
- - Zitrone - 2 Stück;
- - Wasser - 1 l;
- - Vanillezucker - 1 Beutel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den Kürbis sehr gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie es nach diesem Vorgang vollständig trocknen. Dann mit einem Messer vorsichtig die Schale von der Oberfläche abziehen. Entfernen Sie auch alle Samen. Das restliche Kürbismark in kleine zufällige Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zitrone mit kochendem Wasser verbrühen. Spülen Sie es anschließend gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab, trocknen Sie es und schneiden Sie es in dünne Scheiben gleicher Größe.
Schritt 3
In einen ziemlich großen Topf das gehackte Kürbismark und die in Scheiben geschnittenen Zitronenspalten geben. Gießen Sie dann Kristallzucker hinein. Gießen Sie die resultierende Masse mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd. Kochen Sie das zukünftige Kompott, bis der Kürbis weich wird, dh 15-20 Minuten lang, nicht weniger.
Schritt 4
Wenn das Kürbiskompott mit Zitrone fertig gekocht ist, Vanillezucker dazugeben. Rühren Sie alles gründlich um, bis sich die hinzugefügte Zutat vollständig in der flüssigen Masse aufgelöst hat.
Schritt 5
Geben Sie das resultierende Getränk durch ein Sieb oder ein Käsetuch, das in mehreren Schichten gefaltet ist, und gießen Sie es in ein sterilisiertes Glas. Kürbiskompott mit Zitrone ist fertig!
