Viele Menschen können sich die Sommersaison ohne Erholung im Freien mit obligatorischem Grillen nicht vorstellen. Dieses Gericht kann nicht nur aus traditionellem Schweinefleisch, Lamm, Hühnchen, sondern auch aus Fisch zubereitet werden. Gegrillte Makrele wird Sie mit seinem köstlichen Aroma und seinem ungewöhnlichen Geschmack begeistern.
Es ist notwendig
- - frisch gefrorene Makrele;
- -Salz;
- -Pfeffer;
- -Thymian;
- -Rosmarin;
- -Zitrone;
- -Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie am Tag vor Ihrem Campingausflug mit der Zubereitung Ihres Fisches. Nehmen Sie frisch gefrorene Makrelen und tauen Sie sie im unteren Regal des Kühlschranks auf. Köpfe und Eingeweide von Kadavern entfernen. Spülen Sie den Fisch unter fließendem kaltem Wasser ab.
Schritt 2
Würzen Sie die Makrele und fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer, Thymian, Rosmarin und ein paar Tropfen Olivenöl hinzu. Den Fisch mit dem Saft von einer oder zwei Zitronen auffüllen. Die restliche Schale und Schale nicht wegwerfen, sondern in kleine Scheiben schneiden und zur Makrele geben. Das Fischgericht über Nacht kalt stellen.
Schritt 3
Die Kadaver auf einen gefetteten Grillrost legen. Legen Sie frische Zitronenspalten in die Makrele (Sie können Limette verwenden). Den Rost schließen und die Form 20-30 Minuten auf Holzkohle grillen, dabei gelegentlich wenden. Die Bereitschaft der Makrele lässt sich leicht am Erscheinen einer appetitlichen goldenen Kruste auf der Fischoberfläche erkennen.
