Blätterteigrüben mit Ziegenkäse ist eine Vorspeise, die auf jedem Tisch interessant aussieht. Der Hauptvorteil dieser Vorspeise besteht jedoch darin, dass es elementar ist, sie zuzubereiten. Kochen Sie die Rüben einfach im Voraus, im Durchschnitt kochen sie eine Stunde lang.
Es ist notwendig
- Für zwei Portionen:
- - 2 mittelgroße Rüben;
- - 200 g Ziegenkäse;
- - eine halbe Zitrone;
- - Basilikumblätter;
- - frische Spinatblätter;
- - gemahlener roter Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Rüben gründlich abspülen, direkt in der Schale kochen - so werden mehr Nährstoffe darin gespeichert. Überprüfen Sie die Rüben auf Bereitschaft wie Kartoffeln - stechen Sie sie einfach mit einem Messer ein.
Schritt 2
Die fertigen Rüben abkühlen lassen, schälen, in ausreichend dünne Kreise schneiden.
Schritt 3
Den Käse dünn in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 4
Jede Rote-Bete-Scheibe mit Zitronensaft beträufeln, mit einem Stück Feta-Käse und einem Blatt frischen Spinat belegen. Wiederholen Sie mehrere Schichten. Die Oberseite ist ein Stück Ziegenkäse und Basilikumblätter als Dekoration.
Schritt 5
Um dem Snack Würze und Farbe zu verleihen, streuen Sie etwas rote Paprika über die flockigen Rüben.
Schritt 6
Sie können mit der Zusammensetzung dieser Vorspeise experimentieren, indem Sie Tomatenscheiben und andere Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen. Blätterteigrüben mit Ziegenkäse passt gut zu Rotwein.
