Wie Man Kartoffeln Mit Einer Kruste Backt

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Wie Man Kartoffeln Mit Einer Kruste Backt
Wie Man Kartoffeln Mit Einer Kruste Backt

Video: Wie Man Kartoffeln Mit Einer Kruste Backt

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Video: Schnelles Brot backen mit knuspriger Kruste 🍞 2024, März
Anonim

Ofenkartoffeln sind eine hervorragende Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten und können auch pur gegessen werden. Leckere Kartoffeln mit Kruste zu kochen ist nicht besonders schwierig.

Wie man Kartoffeln mit einer Kruste backt
Wie man Kartoffeln mit einer Kruste backt

Es ist notwendig

    • Kartoffeln 10-15 Stück;
    • Petersiliengrün 1 Bund;
    • Knoblauch 5-6 Zehen;
    • Olivenöl;
    • Meersalz.

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie Ihre Kartoffeln vor. Waschen Sie es gründlich unter fließendem Wasser mit einer Bürste. Wenn die Kartoffeln jung sind, ist es besser, die Schale zu belassen. Wenn Sie alte Knollen verwenden, schälen Sie sie. Für ein gebackenes Gericht sollten Sie mittelgroße Kartoffeln wählen - auf diese Weise garen sie viel schneller. Falls Sie große Knollen verwenden, schneiden Sie diese in Stücke.

Schritt 2

Petersilie waschen. Dill eignet sich auch für dieses Gericht. Überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und die Kräuter fein hacken.

Schritt 3

Schäle den Knoblauch. Jede Nelke separat mit einem Messer hacken. Sammeln Sie den ganzen Knoblauch in einem Haufen auf dem Brett und gehen Sie mit dem Hackmesser erneut darüber.

Schritt 4

Nimm eine tiefe Schüssel. Kombinieren Sie Kräuter, Knoblauch, fünf bis sechs Esslöffel Olivenöl und einen Teelöffel grobes Meersalz darin.

Schritt 5

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und die Knollen in die Mischung tauchen. Nehmen Sie einen Backbeutel, legen Sie die Kartoffeln hinein und gießen Sie die restliche Buttersauce aus der Schüssel. Binden Sie die Tasche so, dass viel Luft drin ist. Rühren Sie den Inhalt des Beutels um und stechen Sie dann mit einer Nadel Löcher hinein, damit der Beutel beim Erhitzen nicht zerreißt.

Schritt 6

Den Backofen auf zweihundert Grad vorheizen. Legen Sie den Beutel mit den Löchern nach innen auf ein Backblech. Die Kartoffeln sind in dreißig bis fünfzig Minuten fertig (je nach Größe der Knollen). Die Bereitschaft lässt sich mit einem Messer überprüfen: Lässt es sich leicht einziehen, kann das Gericht serviert werden.

Schritt 7

Die Kruste über den Kartoffeln anbraten. Nachdem das Essen fertig ist, öffnen Sie die Tüte. Die Knollen müssen vollständig sichtbar sein. Lassen Sie sie in dieser Position weitere zehn Minuten im Ofen.

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